70+ flerårige grøntsager til at plante én gang og høste i årevis

Find Ud Af Dit Antal Engel

Spiselig flerårig havearbejde er en måde at dyrke lækre afgrøder på, mens du sparer tid, penge og kræfter. Plant nogen af ​​disse 70+ flerårige grøntsager, frugter eller urter én gang, og høst fra dem i årevis. Indeholder også en videorundvisning af flerårige afgrøder til sidst.



Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

De fleste af os dyrker spiselige afgrøder fra frø eller planter, som vi starter i vækståret, høster og så skal vokse igen. Det skyldes, at mange af vores almindelige grøntsager dør, når vi plukker dem eller til sidst går til grunde, når det kolde vejr kommer. Der er dog en nemmere måde at dyrke afgrøder på. En tilgang, der er meget mindre arbejde, mere pålidelig og introducerer dig til en verden af ​​nye og utrolige spiselige varer. Plant flerårige grøntsager én gang, og høst fra dem i årevis.



Fordele ved flerårige grøntsager

For alle, der har haft mangel på tid, eller som gerne vil undgå rystende arbejde, er flerårige afgrøder og prydplanter dit svar. De vokser trofast igen om foråret og er ofte nogle af de første blomstrende og producerende planter i haven. Jeg ved, at jeg kan regne med, at hvidløgspurløg kommer op i senvinteren, sammen med andre medlemmer af den flerårige løgfamilie.



Selvom jeg altid vil dyrke etårige afgrøder fra frø, anerkender jeg også værdien i flerårige grøntsager. Faktisk er omkring halvdelen af ​​min kolonihave fyldt med dem – alt fra tornløse brombær til ni-stjernet broccoli, oca og walisiske løg.

pamela courson dødsbilleder

Welsh løg er som kæmpe purløg



Flerårige grøntsager er lavt vedligeholdelsesvenlige

Ikke alene er flerårige afgrøder langlivede, men mange er vinterhårdføre, langlivede og skadedyrsbestandige. Fordi de lever i jorden på lang sigt, kan de også have mere omfattende rodsystemer, hvilket gør dem modstandsdygtige over for tørke. Tænk på den sidste tørre periode, din have havde - du var ude og vande de grønne ærter, salat og spinat i stedet for det gamle æbletræ. En smart gartner kan forstå fordelene ved afgrøder med lav input og lav vedligeholdelse. Da stauder lever i jorden i årevis, hjælper de også med at stoppe jorderosion og holde kulstof låst i jorden. Det beviser, at smart også kan være miljøvenligt.

Oca er en flerårig grøntsag, der kan producere op til tre pund knolde pr. plante

Typer af flerårige afgrøder

Efter min mening er der fire typer af flerårige afgrøder, og du kan bruge dem alle til at skabe din spiselige flerårige have. De spiselige varer i disse grupper vil give dig udbytte år efter år, normalt uden at du behøver at gøre andet end at klippe og beskære dem. Du finder flerårige fødevareafgrøder, der falder ind under:



  • Flerårige grøntsager
  • Rødder, løg og knolde
  • Flerårig frugt og bær
  • Flerårige urter

Scarlet runner bønner er flerårige i zone 8-10

Årlige og toårige afgrøder

Mange af vores almindelige havegrøntsager er enårige eller toårige, og selvom deres livscyklusser er forskellige, får du først en god afgrøde det første år. Selvom nogle af dem overlever både høst og vinter, skyder de direkte i blomst til foråret. Derefter bliver deres rødder træagtige og deres blade bitre, da de leder al deres energi ind i frøproduktion. Efter såning dør de og efterlader frøene til at fortsætte den næste generation. Gulerødder, rødbeder og chard er alle toårige.

Andre, som græskar, vokser hele året, producerer frugt og visner derefter og dør, så snart temperaturen falder. Igen er deres frø, hvad planten er afhængig af for at vokse igen det næste år. Nogle afgrøder kan give dig flere høster, hvis du er klog på den måde, du gør det på, men til sidst vil de også frø og dø samme år. Salat, for eksempel, vil løbe til frø inden for uger eller måneder, selvom du kun høster et par blade ad gangen.

Asparges kan vokse i mindst tyve år

Spiselig flerårig havearbejde

Flerårige grøntsager, urter og frugter er forskellige ved, at de holder længe. For at være en flerårig afgrøde skal en plante kunne overleve vinteren og producere en betydelig afgrøde det næste år og året efter. Flerårige afgrøder overlever også fra år til år, enten som stedsegrønne eller som urteagtige stauder. Kortlivede stauder kan leve fra tre til fem år, før de skal udskiftes og omfatter flerårig grønkål og ni-stjernet broccoli.

Langlivede stauder kan leve fem til tyve år, og nogle gange meget længere. Asparges lever tyve eller flere år, og rabarber kan leve et halvt århundrede på det rigtige sted. Jeg har hørt fortælle om, at rabarber er det eneste, der overlever fra forlængst forladte landsbyer.

Rabarber kan leve i årtier, men producerer bedst, hvis de deles hvert femte år

Høst af flerårige afgrøder

Hver flerårig afgrøde er forskellig, og afhængigt af hvilken du har, høster du blomsterhoveder, blade, bær, frugter eller knolde. Med bladplanter skal du holde dig selv tilbage og kun tage maksimalt tredive procent af væksten, før du lader den vokse igen. Denne generelle regel hjælper stauder med at overleve for at se endnu en høst.

Med knolde skal du sørge for at spare nogle til genplantning og det samme gælder planter, der vokser fra løg. Undgå at høste løgene, eller dem alle, for at tillade planterne at overleve. Konservativ høst vil holde dine flerårige grøntsager og afgrøder i live lige så meget som at dyrke de rigtige til dit klima.

Globe artiskokker producerer spiselige blomsterhoveder i omkring otte år, før de skal udskiftes

Hårdførheden af ​​flerårige grøntsager

Flerårige grøntsager er langlivede afgrøder med spiselige stilke, blade, blomsterknopper, frø, rødder eller knolde. Nogle er meget velkendte for os, men mange andre er uklare eller kun dyrket i visse regioner rundt om i verden. Flerårige afgrøder vil være forskellige baseret på dit klima, da nogle ikke vil overleve vintre under nul. For eksempel vokser skarlagenrøde bønner som en årlig afgrøde på steder, der har kolde vintre. I sit hjem i Mellemamerika og endnu varmere tempererede klimaer kan den vokse som en flerårig plante.

Nedenstående diagram viser mange flerårige spiselige varer, som du kan dyrke i den gennemsnitlige tempererede have, sammen med dyrkningsspidser og deres USDA-hårdførhedszoner. Jeg kan også anbefale disse bøger som guider til at dyrke en flerårig køkkenhave.

Vandrende løg danner spiselige løg i toppen af ​​deres stængler

Flerårige grøntsager

Flerårig grøntsagUSDA hårdførhedszonerDyrkningstips
Asparges
Asparges officinalis
3-8Aspargesspyd er umodne skud, som du plukker om foråret, før de har en chance for at vokse til høje stængler og fjeragtige blade. Dyrket fra to år gamle 'kroner' bør du først høste asparges efter dets tredje år i jorden. Efter at dine planter er blevet etableret, kan de fortsætte med at producere i tyve eller flere år.
Babingtons porre (vild porre)
Allium ampeloprasum var. babingtonii
5-9Dette vild flerårig porre vokser i sandet jord over hele de britiske øer, men tolererer de fleste jordtyper og pH-værdier. Den spreder sig gennem sin løg og løg og, når den høstes, ligner den meget en standard porre, selvom smagen er lidt mere hvidløgsagtig. Planten kan blive op til seks fod høj og har brug for fuld sol, men er modstandsdygtig over for kraftig vind og udsatte steder. Hele planten er spiselig, inklusive dens top-sæt af løg.
Kardon
Cynara cardunculus
7b-10Denne slægtning til jordskokken vokser ti fod og har store sølvgrønne, tunge blade og små stikkende tidsler, der sidder i toppen af ​​dens høje stilke. Troede blomsterknopperne er spiselige, det er de gennemdampede stilke, du spiser. De smager af en kombination af mangoldstilk, selleri og artiskok. Dyrk fra frø om foråret.
Kaukasisk spinat
Hablitzia tamnoides
3-9En vinplante med hjerteformede grønne blade, små sprays af blomster, og kan vokse syv eller flere fod. Spis bladene og de unge skud, damp eller sauter dem og brug som manold eller spinat. Denne plante er den eneste tilbage i sin slægt, men kommer som en svensk kultivar og to vildtyper fra Armenien og Georgien. Attraktiv skygge-tolerant plante.
Kæmpe ranbur (Fuki)
Petasites japonicus
4-9De store grønne nyreformede basalblade bruges traditionelt i Japan som wraps til mad, der skal tilberedes over åben ild. Stilkene og de meget bitre knopper er også spiselige, hvor sidstnævnte er kogt i tempura og serveret som en tidlig forårsdelikatesse. Denne plante kan være invasiv, så den holdes bedst begrænset, hvis det er muligt. Den foretrækker ler frem for lerjord, fuld til delvis skygge på et beskyttet sted og er ikke kræsen for jordens pH.
Globe artiskok
Cynara scolymus
6-9Hjerterne af disse fyldige blomsterknopper af denne kæmpetidsel er en delikatesse, som du vil blive glad for at have i din have. Når den er etableret, kan en artiskokplante blomstre i op til otte år, og du kan let formere dem fra en moderplante. I milde klimaer dør de ikke tilbage om vinteren og kan producere hoveder året rundt.
Gode ​​kong Henrik
Chenopodium good-henricus
3-9Vedligeholdelsesfattig spinaterstatning relateret til den vilde 'Fat Hen' Chenopodium album . Den bliver op til to fod høj og 15 bred og har grønne gåsefods-lignende blade. Hvis bladene ikke er forberedt på den rigtige måde, kan de være meget bitre. Undgå at spise bladene rå, og læg dem i stedet i blød i saltvand i en time, før de dampes, sauteres eller koges. Du kan også spise de unge skud og blomsterknopper om foråret og sommeren.
Japansk ingefær
Zingiber mioga
7-10Selvom japansk ingefær er relateret til almindelig kulinarisk ingefær, er rødderne ikke spiselige. I stedet høster du de unge skud og blomsterknopper af denne plante og bruger dem på samme måde som ingefær. Den vokser også godt i tempererede klimaer, hvilket gør en hjemmelavet ingefær smag mere opnåelig for dem, der ikke bor i subtroperne. Smagen er faktisk en mild ingefær- og løgblanding, hvor knopperne smager mere som ingefær. Brug japansk ingefær, som du ville gøre grønne løg i nudler, salater og andre salte retter. Foretrækker frugtbar jord og vokser godt i beholdere, der kan bringes under tag om vinteren.
Ni stjernet broccoli
Brassica oleracea botrytis asparagoides
3-10Denne usædvanlige brassica blev opdaget vokse i en plet af almindelig broccoli i begyndelsen af ​​1900-tallet. Hvert år kan den vokse fem til ni små hoveder af gulgrøn broccoli. Så længe du skærer dem af, før de blomstrer, lever planten videre og producerer endnu en høst. Denne kortlivede staude kan leve i omkring fem år, og du dyrker den på samme måde som andre medlemmer af kål- og brassicafamilien.
Flerårig grønkål
Brassica oleracea var ramosa
6-9Meget lig enårig grønkål, men med mindre blade, som nogle foretrækker i smagen. Vokser som en klump omkring fire fod høj og bred og omfatter sorterne 'Daubenton', 'Dorbenton's', 'Taunton' og 'Ewiger kohl'. Kortvarig flerårig plante, der vil fortsætte med at producere året rundt i omkring fem til seks år. Den blomstrer sjældent, så for at fortsætte med at dyrke dem, formerer du nye planter fra stiklinger. De yderste stængler kan sætte sig på jorden og danne rødder. Foretrækker fuld sol og en jord pH på seks eller derover, men er tolerant over for delvis skygge og havforhold.
Kartoffelløg
Hvidløgsløg var. samlet
5-8Kartoffelløget, også kendt som multiplikatorløget, vokser på samme måde som skalotteløg, idet hvert løg, der plantes, danner en klynge af gule løg. Løgene bliver 2-4 i diameter og har en stærkere smag end skalotteløg eller søde løg. Disse er en langdagsvariant, hvilket betyder, at de fleste sorter ikke vil producere, hvis du bor syd for 37N eller nord for 37S breddegrader. Dyrk under forhold, der ligner andre løg, med fuld sol og rig jord. Når du har høstet dem, skal du huske at gemme nogle af løgene til at genplante enten med det samme (milde vintre) eller det næste år.
Ramper
Allium tricoccum
3-7Flerårig løg, der vokser møre hvidløgsblade fra bittesmå løg i det tidlige forår. Brug som du ville grønne løg, eller endda som stir-fry greens eller pesto. Nogle steder vokser nordamerikanske ramper voldsomt i naturen, men andre steder er de blevet fodret til næsten glemsel. De tager lang tid at etablere sig, så graver du løgene op, kan du miste din forsyning. Det er bedre kun at høste de hvidløgsagtige blade og aldrig for mange fra en enkelt plante. Dyrk i neutral pH-jord under skovtyper - delvis til fuld skygge og fugtig, frugtbar jord. Det er bedst at dyrke det fra løg med bare rod eller transplantationer, da frø kan tage et år om at spire og planter derefter op til ti år at nå modenhed.
Rabarber
Rheum rabarber
3-8Mens de bruges som frugt, er rabarber teknisk set en grøntsag. Om foråret betaler du en mindre formue for dens møre, røde stængler, men dyrk den selv, og du har mere, end du kan spise. Rabarber trives i forsømmelse og kan ofte vokse bagerst i haver og kolonihaver på tværs af den nordlige halvkugle. Du kan trække stænglerne fra forår til tidlig sommer, og når de først er etableret, vil planterne producere i årevis. Dyrk fra kroner eller frø (tager meget længere tid) og del hvert femte år for at fremme produktiviteten.
havroer
Beta vulgaris subsp. maritima
4-8Denne vilde forfader til alle vores dyrkede rødbeder og mangold kan findes i vild vækst langs kysten i dele af Storbritannien og Europa. Den er klumpdannende og har læderagtige grønne blade. Den har tilpasset sig at leve under salte forhold, men vil også med glæde vokse i den gennemsnitlige køkkenhave. Spis de unge blade om foråret, da de ældre blade kan være seje. Søroe har en levetid på alt fra to til elleve år, og en undersøgelse viste, at planter fra frø indsamlet i Bretagne, Frankrig, havde den længste levetid af alle typer. Brug bladene, som du ville bruge chard eller evig spinat, og det siges at smage meget lig sidstnævnte.
være grønkål
Crambe maritima
4-8Urteagtig flerårig plante med tykke krøllede kållignende blade, der dør tilbage om efteråret. Det er plantens unge forårsskud, der er mest værdsat, og de bliver ofte 'tvunget' med en potte på en måde, der ligner rabarber. De blancherede skud, unge blade og blomsterhoveder er den mest populære del at spise. Plads planter to fod fra hinanden, og de lavtliggende flæseblade planter vil udfylde hullerne imellem. Grønkål vokser godt i dårlig jord i udsatte områder og er tolerant over for både tørke og havforhold. Den kan vokse i op til ti år, men er først produktiv efter omkring sit tredje år.
Scarlet runner bønner
Phaseolus coccineus
7-11Mange af os dyrker skarlagenrøde bønner uden nogensinde at indse, at de er en kortvarig flerårig grøntsag i subtropiske og milde klimaer. Disse kraftigt producerende bønner har røde, lyserøde eller hvide blomster afhængigt af kultivar og er stedsegrønne på steder, der ikke ser frost. I havebrugszoner syv og derover kan de dyrke vinstokke igen om foråret i op til seks år. Du kan spise både bønner og blomster.
Sorrel3-9Der er tre arter af syre, der dyrkes til kulinarisk brug, herunder fransk syre (Rumex scutatus), rødvinet syre (Rumex sanguineus) og havesyre (Rumex acetosa). Selvom de hver især ser lidt anderledes ud, er smagen ens. Et behageligt oxalsyrekick, der gør bladene friske og citrusagtige. Meget let at dyrke fra frø eller formere ved at dele en eksisterende klump. Brug bladene rå eller kogte og i salater, saucer, supper og æggeretter. Vokser i fuld sol til delvis skygge og foretrækker veldrænet fugtig jord.
Taunton Deane grønkål
Brassica oleracea var Acephala
6-9Flerårig grønkål, der bliver omkring seks fod høj med en tyk træagtig stilk og lilla-grønne blade. Høst bladene året rundt og brug det som almindelig grønkål eller kål. Det siges at have god smag og betragtes som 'meget hårdfør' i Storbritannien, hvorfra det kommer. Foretrækker fuld sol, frugtbar jord og forhold, der ligner andre brassicas.
tyrkisk raket
Østlige Bunias
4-8Selvom det er relateret til salatrucola (rucola), tyrkisk raket har en kållignende smag og minder mere om broccoli raab. Bladene, stilkene, blomsterne og blomsterknopperne er spiselige og kan spises rå eller kogte og bruges som broccoli- eller grønkålserstatning. En let at dyrke plante, der spreder sig, så den betragtes som invasiv nogle steder. Tørketolerant og kan leve over ti år som staude. Foretrækker fuld sol, men tåler delvis skygge og forskellige jordtyper.
Vandrende løg
Allium × proliferum
3-10Vandrende løg, også kaldet træløg eller topsat løg, danner klynger af bittesmå løg i toppen af ​​høje stilke. Du kan spise disse løg, de grønne såvel som hovedløget. Selvom det at spise hovedløget betyder, at planten ikke vokser tilbage det næste år. Brug det grønne som purløg, og løgene kan åbnes og bruges som hvidløgsfed for en mild løgsmag. Dyrk fra frø eller de små løg, som let spirer, selv mens de stadig er i luften. Foretrækker fuld sol og fugtig, frugtbar jord. Der er flere sorter af gåløg, bl.a det egyptiske vandreløg .
Brøndkarse
Nasturtium officinale
2-10Halvvandplante med pebret blade og frø, som du kan tørre og bruge som sennep. Meget let at dyrke i beholdere, der sidder i et bassin med vand for at holde potteblandingen fugtig, men dyrkes traditionelt i lavt, fritflydende, rent vand. Selvom den roder ned i jord og kompost, tillader de hule stilke af brøndkarse den at flyde i vand. Foretrækker delvis sol og moselignende forhold, men kan ikke lide stillestående vand.
Welsh løg
Hvidløg i pibe
6-9Welsh løg er som kæmpe purløg, kan bruges som forårsløg og bliver 18 høje. Du kan dyrke dem fra frø eller løg, og med tiden danner de klumper, der bryder ud i lange grønne blade og bestøvertiltrækkende hvide alliumblomster. Både blade og små løg er spiselige og kan have en kraftig løgsmag. Dyrk fra frø eller fra delte løg og sørg for at lade mindst halvdelen af ​​dine løg stå uhøstede, så de kan klumpe sig det næste år. Foretrækker fuld sol og fugtig, frugtbar jord. Også kaldet 'Bunching' eller 'Siberian Everlasting' løg.
Vilde hvidløg
Bjørn hvidløg
3-8Flerårig vildløg ligner meget ramper, men hjemmehørende i Europa og Asien. Både hvidløgsblade og løg er spiselige og brug som du ville grønne løg, eller endda som stir-fry greens eller pesto. Dyrk fra frø- eller løgtransplantationer i neutral pH-jord i åbne skoveforhold - delvis til fuld sol og fugtig, frugtbar jord. Frøene spirer og vokser meget hurtigere end ramper, så det er umagen værd, hvis du gerne vil starte et plaster.
Vild raket
Diplotaxis tenuifolia
5-9Normalt dyrket som en etårig, med frø sået med få ugers mellemrum for en konstant forsyning, kan vild raket dø hen over vinteren, men vende tilbage for at vokse nye blade det følgende forår. Den har takkede grønne blade, der er meget pebret, og hvis du lader den blomstre og går til frø, kan du spise blomsterne, frøstandene og nemt gemme frø til fremtidig høst. Meget let at dyrke og hurtigt at modne. Så i frugtbar jord beliggende i fuld sol fra forår til efterår. Vokser godt i containere.

Jordskokker kaldes også Sunchokes

Flerårige grøntsager: rødder, løg og knolde

Der er så mange spiselige flerårige rødder, løg og knolde tilgængelige, at de fortjener deres egen sektion. Nedenstående typer har smagfulde og til tider energifyldte underjordiske dele, og mange kan blive ved i jorden fra år til år. Hvis du har vintre under nul, så sørg for at løfte dine knolde og genplante dem næste år for at sikre, at de overlever. Hvis du ikke gør det, kan du behandle mange af disse flerårige grøntsager som etårige.

Flerårig grøntsagUSDA hårdførhedszonerDyrkningstips
Kinesisk artiskok (Crosnes)
Relateret til Stachys
5-9Høst de ejendommelige hvide knolde fra denne plante i det tidlige efterår og server rå eller let stegt. Hver plante producerer kun omkring 6 ounce (170 g) knolde, og de er små på kun omkring en til to inches lange. Alligevel er de en delikatesse og din indsats værd, hvis du har plads til at give dem. De har en vandkastanjetekstur og en nøddeagtig smag. I milde områder kan du lade nogle af knoldene blive i jorden for at vokse igen det næste år. Foretrækker veldrænet jord i fuld sol og kan ikke lide frost. Plant kun, når jorden bliver varm om foråret.
Cikorie (Radicchio)
Cichorium intybus
3-9Cikorie dyrkes for sine bitre blade, der kan spises rå eller kogte, og for sin dybe pælerod, der kan bages og males til en kaffeerstatning. At dyrke cikorie som en flerårig plante kan være udfordrende, da planter dyrket fra den samme pakke frø alle kan have forskellige væksttræk og kan være enårige, toårige og flerårige. Nogle sorter som f.eks Variegata di Castelfranco og Italiko Rosso kan have mere tendens til at blive flerårig . Så fra frø midt på sommeren i fuld sol og frugtbar jord. Tynd til en fod fra hinanden (30 cm) og høst bladene efter den første frost. Hvis nogen planter overlever vinteren, så lad dem vokse videre for at se, om de bliver flerårige.
Dahlia
Dahlia x pinnata syn. Dahlia variabilis
Dahlia coccinea
8-11 Det er muligt, at knoldene fra alle dahliaer er spiselige men chancerne er, at den du har vokser i din have lige nu er. De lange knolde fra dine planter kan høstes om efteråret og spises rå eller kogte. Teksturen og smagen siges at være som yacon - sprød og mildt sød til intetsigende. Hvis du har haft jordskokker og haft dårlig vind eller kramper, vær dog på vagt. Dahliaknolde indeholder det ufordøjelige kulhydrat inulin og kan have samme effekt. Dyrk dahliaer fra frø eller knolde om foråret og løft knoldene om efteråret, hvis du har kolde vintre. Foretrækker fritdrænende frugtbar jord og fuld sol. Planter har det bedst, hvis de får støtte.
Jordnøddeært
Lathyrus tuberosus
6-8De nøddestore knolde af denne flerårige bælgfrugt smager ærteagtigt, når de er rå og som søde kastanjer, når de koges (typisk kogt eller ristet). De er en vild plante, der tidligere blev dyrket i Europa og kendt i Frankrig som macusson. Planten bliver 12-32 høj med skiftende, ovale blade, dybt duftende lyserøde ærte-lignende blomster og en sød-ært-lignende klatrestængel. Den findes ofte vildtvoksende på dyrket jord, den kan gro rødder 16 dybe og sende sine klatrende stængler op ad afgrøder som hvede. Det kan være bedst at dyrke denne afgrøde i beholdere. Dyrk fra frø om foråret.
Peberrod
Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia
3-9Lidt rækker langt, når det kommer til krydrede varme peberrodsrødder. Planterne kan dog få enorme pælerødder og blive invasive, hvis du planter dem i en åben situation. Selv det mindste stykke rod tilbage i jorden kan vokse en ny plante. Det er bedst at starte dine planter fra en krone eller rodstykker fra en forældreplante og vokse videre i en stor beholder – selv en gammel skraldespand duer. Den har høje floppy dock-lignende blade, der elsker solen, men er ikke nøjeregnende med jordtype.
Jordskokker (Sunchokes)
Helianthus tuberosus
3-8Jordskokker er en amerikansk rodfrugt, der vokser fra grovbladede stængler over otte fod høje. De producerer solsikkelignende blomster, de er også kendt som sunchokes og er ikke relateret til jordskokker. Høst de rige og nøddesmagende knolde i det tidlige efterår, når planten er død, og spar nogle til at genplante næste år. Over to dusin kultivarer er tilgængelige, herunder Fuseau, Bear Valley Purple og Mammoth French White. Kan nemt spredes, så overvej at dyrke i store beholdere. Kan også forårsage oppustet mave og luft i op til halvtreds procent af befolkningen, men smagen er så lækker, at mange mennesker har at gøre med 'Partiskokker'. Dyrk i USDA-zoner 2-8, selvom knoldene muligvis ikke overlever i jorden under zone tre.
Oca (New Zealand Yam)
oxalis tuberosa
8-9Oca-knolde varierer i farve fra pink til hvid til magenta og begynder først at dannes under det skovsyreagtige løv om efteråret. Man høster knoldene sidst på efteråret til tidlig vinter, og udbyttet kan være op til tre pund pr. plante. De har en unik smag, der er citrusagtig og kartoffellignende, og den kogte tekstur er som en kogt majroe. Du kan også spise knoldene rå, og de har et behageligt knas. Dyrk fra knolde i det sene forår, og hvis du har et mildt vinterklima, kan du lade nogle blive i jorden for at vokse det næste år. Jeg savner altid nogle, og de vokser af sig selv som frivillige. Flere oca-dyrkningstips her .
Kartoffel
Kartoffel
8-12Enhver, der har milde vintre og dyrker kartofler, ved, hvordan de kan vokse igen det næste år, hvis du savner at høste dem. Selvom det ikke anbefales at gemme kartofler til genplantning det næste år (på grund af potentielle patogener), er der en planteavler i USA, som har udviklet 'Perennial potatoes' til kolde vintre/klimaer. Selvom almindelige kartofler vil gå til grunde, hvis jorden fryser, kan de overleve og producere en lille afgrøde det næste år. Kartofler kan vokse i stort set alle hårdførhedszoner, 3-12, hvis du dyrker dem som enårig.
Nederdele
Af hans arme
5-9En gammeldags europæisk grøntsag, skørter er en ægte flerårig plante og kommer tilbage år efter år med deres masser af rødder med gulerodssmag. Den kan blive op til fire meter høj om sommeren, og de klumpdannende kroner høstes om efteråret, efter at de har haft en sommer at fylde ud. Dyrk fra frø eller kroner om foråret, og begynd at høste efter det andet år, når løvet er dødt ned. Grav kronerne op, tag de bedste rødder som din høst, og genplant kronen for at vokse endnu et år. Hvis du vil øge dine planter , kan du adskille individuelle kroner og plante dem op separat. Foretrækker fugtig og frugtbar fritdrænende jord i fuld sol.

Flerårig frugt og bær

Flerårig frugt er altid en vinder i haven. Selvom træerne, vinstokkene og buskene kan optage meget plads, er de saftige belønninger investeringen værd. Med frugttræer og buske har du en tendens til kun at spise frugt og bær, selvom der er undtagelser. Drueblade er spiselige og bruges i det græske køkken til at lave madpakker. Nogle flerårige frugtblomster er også spiselige.

top 20 gospelsange
  • Æble
  • Abrikos
  • Solbær
  • Blåbær
  • Boysenbær
  • Kirsebær
  • Tranebær
  • Druer
  • Stikkelsbær
  • Jostaberry
  • Kiwi
  • Loganberry
  • Pære
  • Physalis (Kap stikkelsbær)
  • Blomme
  • Femten
  • Hindbær
  • Ribs
  • Jordbær
  • Tayberry
  • Tornfri brombær
  • Vintergrøn

Mange haveurter er stedsegrønne eller vokser tilbage hvert år

Flerårige kulinariske urter

Mange haveurter er ikke kun hårdføre, men vil trives år efter år. Selv når der ikke vokser meget i haven, kan du stadig nippe ud og høste en kvist rosmarin eller en håndfuld vinterkrydder for at tilføje smag til vinterretter. Mange flerårige urter trives også i dårlig jord, hvilket gør dem ideelle til områder i haven, hvor andre planter ikke vil vokse.

De fleste flerårige urter foretrækker fritdrænende jord, og at høste op til en tredjedel af deres årlige vækst fremmer busket vækst. Mange kan også dyrkes i potter og beholdere og tages undercover vinteren over. Husk, at en hel del flerårige urter kommer fra Middelhavet, så de måske ikke overlever vintre under USDA hårdførhedszone 8.

  • Basilikum (zone 10 og derover)
  • Laurbær
  • Purløg
  • Hvidløg purløg
  • citron verbena
  • Citronmelisse
  • Lovage
  • Merian
  • Som
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Salvie
  • Salat brændt
  • Sød cicely
  • Estragon
  • Timian
  • Vinter velsmagende

Find Ud Af Dit Antal Engel

Se Også: