Sådan dyrkes hvidløg: plantning, pasning og høst

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Tips til, hvordan man dyrker hvidløg, herunder anbefalede sorter, plantning direkte og i moduler, efterpleje, høst og opbevaring. Rådgivning bruger billige økologiske havearbejde og inkluderer en video om, hvordan man flette hvidløg.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

En af de nemmeste afgrøder at dyrke i haven er hvidløg. Den er hårdfør, lider af få skadedyr og vil midt på sommeren belønne dig med snesevis af løg, der kan tørres ud og bruges i løbet af de næste tre måneder til et år. Hvidløg er virkelig en af de mest givende afgrøder, du kan dyrke, og en fast bestanddel i min køkkenhave. Det er også relativt problemfrit, hvilket betyder, at du planter det og høster det med meget lidt arbejde imellem.

Hvis du er ny til at dyrke hvidløg, vil du finde disse tips til, hvornår og hvordan du planter hvidløg nyttige. Jeg har også medtaget råd om, hvordan man høster og opbevarer hvidløg, og hvordan man vælger, hvilke hvidløgssorter der skal dyrkes.

Dyrkning af Softneck Hvidløg

Hvidløg findes i to hovedtyper: 'Softneck' og 'Hardneck'. De danner begge lækre fed hvidløg, og de fleste gartnere kan dyrke begge typer. Der er dog nogle væsentlige forskelle i, hvordan man dyrker og plejer dem.

Mange køkkengartnere dyrker softneck-varianter, da de er nemme at dyrke i tempererede himmelstrøg, producerer flere nelliker og opbevarer meget godt. De danner heller ikke hvidløg, som skal beskæres. En anden bonus er, at du kan plante den udendørs enten efterår eller forår, da den har en tendens til ikke at have brug for en periode med kulde for at begynde at dyrke løg. Det betyder, at hvis du er ved at være forsinket med at få dine hvidløg om efteråret, har du stadig tid til at få det ind.

Årets hvidløgshøst lige efter jeg har gravet det op

Softneck-hvidløg opbevarer meget godt, og det er ikke ualmindeligt, at jeg har sidste års hvidløgshøst til sidst på foråret det næste år. Jeg opbevarer dem både hængt og løst i beholdere og et sted tørt og ved en kølig stuetemperatur. Softneck hvidløgs tørrede halse er bløde og smidige og kan nemt flettes. Det hvidløg, du ser i supermarkedet eller hænger i prydfletninger, er næsten altid blød hals. Her er nogle populære sorter at dyrke:

der skrev mull of kintyre

California Softneck
Tidlig italiensk lilla hvidløg
Tidlig lilla vægt
Solent Wight

Hvidløg med hård hals er bedst tørret og opbevaret i poser eller kurve, men du kan også opbevare softneck og elefant hvidløg på denne måde.

Dyrkning af hårdnakkede hvidløg

Hardneck-varianter har bogstaveligt talt en hård hals. Denne hals spirer et 'hvidløgs-landskab', som bør klippes af, når det ses om sommeren. Hvis du forlader det på, kan det svække planten og reducere størrelsen på dine løg. Heldigvis er det velsmagende og kan bruges i madlavningen. Hvis du lader dette landskab vokse, vil det til sidst forvandle sig til løg, små spiselige fed hvidløg.

En plet hvidløg cirka en måned før høsttid

Selvom de er mindre almindeligt dyrket af den gennemsnitlige britiske køkkengartner, siges hårdnakkede sorter at have en mere kompleks smag og betragtes som mere gourmet. De er også meget mere kold-hårdføre end softneck, så bedre egnet til dem, der dyrker hvidløg i kolde klimaer.

Det er derfor, du vil se hårdnakkede hvidløg være så populære på steder med køligere vintertemperaturer, såsom Canada og dele af USA. De har også brug for 4-6 ugers kolde temperaturer (under 5⁰C (40⁰F) for at få en pære i gang. Uden den kulde får du ikke meget af en høst. Her er nogle populære sorter af hårdnakkede hvidløg:

Hvidløg elsker rig jord, der er fugtig, men ikke alt for våd

Det bedste tidspunkt at plante hvidløg er efteråret

Hvidløg har brug for omkring seks til otte måneder for at modne, og den tid er ude omkring slutningen af juni til juli. Det betyder, at hvis du planter dine hvidløg i det tidlige forår, har det måske ikke så meget tid til at vokse og fyldes ud, som det ville have, hvis du planter om efteråret. Det gælder både softneck og hardneck sorter, uanset om det siges at være 'forårsplantning' eller ej.

Det bedste tidspunkt at plante hvidløg er fra slutningen af september til slutningen af november, stort set en måned før din første hårde frost. Hvis du får dem ind i løbet af den tid, vil du se hårdnakkede hvidløgsskud og -blade inden jul. Softneck tager sin tid for mig, og jeg forventer først vækst fra dem i januar, uanset om de gik ind i efteråret.

Hvidløgsfed fordelt i rækker og ved at være dækket af jord

Sådan plantes hvidløg

Hvis du bestiller nyt hvidløg, kommer det i løg, du må ikke skille dem i fed, før du er klar til at plante. Når du er det, skal du forsigtigt bryde løgene i individuelle nelliker og plante dem direkte i jorden omkring 6-12 tommer fra hinanden. Rækkerne skal være 12' fra hinanden for lettere at luge og pleje. Husk, at jo mere plads du giver hvidløg, jo større er den endelige pære sandsynligvis! Hver nellike skal også have en smule af den originale pæres base stadig fastgjort. Uden det vil nellikeren ikke vokse.

Plant hvert nelliker med den spidse ende stikker op. Denne spidse ende kan plantes, så den bare stikker op gennem jorden eller endda så langt ned som en tomme i jorden. Hvis du dækker nellikeren med jord, er der mindre chance for, at fugle trækker dem ud og tror, at nellikeren er en orm. Fugle er mere sultne om vinteren og er berygtede for at trække hvidløg og løgsæt ud. Hvis du har problemer, er der humane måder at gøre det på holde fugle ude af haven .

Efter plantning skal du holde det område, hvor nelliker er fugtige, og du kan se grønne skud spire på så lidt som et par uger. Nogle hvidløgssorter har dog brug for meget længere tid for at vise tegn på grønt. Hvidløgsskud ser sarte ud til at begynde med, men de er ret hårde og kan ride ud i vådt, vind, kulde og sne.

Hvidløg vil vokse i de fleste typer jord, men det skal være fritdrænende, og det vil ikke vokse godt, hvis jorden er for våd. Hvis du er bekymret for din sumpede have om vinteren, kan du også plante hvidløg i moduler.

Hvis din havejord er våd om vinteren, plant nelliker i moduler og plant dem derefter ud om foråret

fugtgivende kold proces sæbe opskrift

Plantning af hvidløg i potter eller moduler

Selvom jeg har en tendens til at direkte så mine hvidløg i bede, vil jeg nogle gange plante det i moduler for at overvintre et mere beskyttet sted. Hvis du forventer meget regn hen over vinteren, og din have bliver vandfyldt, så er det måske også en god idé for dig. At plante hvidløg i moduler er også en god måde for folk med meget kolde vintertemperaturer til at dyrke blødt halshvidløg uden at bekymre sig om, at de lider af frysende jord og sne. Du kan plante hvidløgene og dyrke dem et sted, som du ved vil være frostfrit.

Tre måneder gamle hvidløg skudt sidst i januar.

For at dyrke hvidløg i moduler skal du fylde 2' potter eller moduler med en økologisk multi-purpose potteblanding. Du kunne bruge hjemmelavet kompost også. Plant et nelliker i hver potte eller modul, så spidsen er lige under overfladen af potteblandingen. Hold fugtig og lad den vokse gennem vinteren på et solrigt sted udendørs. Dette kan være et koldt drivhus, en kold ramme eller blot sat på din terrasse eller op ad en væg i dit hus udenfor.

Plant de små hvidløgsplanter 6-12' fra hinanden i haven i det tidlige forår. På dette tidspunkt vil jeg have bemærket, at de begynder at vokse igen, og når jeg løfter dem ud af modulerne, er deres rodsystemer lyse, forgrenede og leder efter mere plads til at vokse. Plant dem på samme niveau, som de vokser på. Fastgør dem bagefter ved at trykke på jorden med fingrene.

Mulching af hvidløg med halm er bedst til tørre klimaer. I våde klimaer kan halmmuld rumme snegle.

Hold hvidløg muldet og fri for ukrudt

Når først hvidløgene er plantet i jorden, er de nemme at passe. Jeg gør meget lidt for mine planter, mens de vokser, bortset fra at sikre mig, at der ikke vokser ukrudt blandt min plet. Jeg sørger også for, at jorden, de vokser i, altid er fugtig. Det betyder, at du skal mulde toppen af jorden med kompost og jord.

De fleste dyr og fugle vil styre uden om hvidløg, så du bør ikke have for mange problemer med dem. Den eneste rigtige sygdom, som jeg har set dem komme ned med, er 'rust', som er en slags rusten pletter på bladene. Det skader dog ikke løget, så hvis du er tæt på høsttid, skal du ikke være for bekymret. Hvis du opdager det tidligere på sæsonen, kan det dog være et problem. Klip bladene af, så snart du ser det ske, og sørg for at bortskaffe dem i stedet for at lægge dem på din kompostbunke.

Plant hvidløg i fritdrænende jord med masser af direkte sollys
Jorden behøver ikke at være rig på nitrogen i starten. Det er først, når hvidløget begynder at tage af om foråret, at mulch er virkelig vigtigt.
Muld omkring dine planter med halm, svampekompost, komposteret gødning eller havekompost. Det hjælper med at holde jorden nedenunder rig og fugtig samt fri for ukrudt.
Hvidløg med hård hals vil danne scapes om sommeren en måned før det er tid til at høste. Pluk skyerne af og tilføj dem til måltiderne. Dette sikrer en bedre høst af hvidløg.

Dette hvidløg er næsten klar til at høste. Bemærk de nederste blade bliver gule.

Høst hvidløg om sommeren

Hvidløg er klar til mig at grave op i slutningen af juni og begyndelsen af juli. Jeg graver dem op på én gang, og efter en dags tørring i solen tager jeg dem ind til helt tørre i garagen. Så hvordan ved du, at det er tid til at høste hvidløg? I forsommeren vil du bemærke, at planternes nederste blade begynder at blive gule - det signalerer, at det næsten er høsttid. Prøv ikke at vande planterne for meget i den sidste måned af deres væksttid, da det kan fortynde nellikerens smag.

Når den nederste tredjedel af bladene er gule, er det tid til at grave dem op. Du kan vente til flere af bladene er gule, men at lade hvidløgene vokse så længe som muligt kan resultere i en bedre høst. Grønne sunde blade betyder, at planten stadig vokser.

Tør hvidløg, indtil dets grønne blade er brune og sprøde

Tørring af hvidløg til opbevaring

På en tør dag skal du bruge en havegaffel til forsigtigt at trække hvidløget op. Børst så meget af jorden af dem, som du kan, og lad hvidløgene tørre en eftermiddag i solen. Vask dem ikke med vand, da det kan få pærerne til at ødelægge. Stil derefter hvidløgene på en skærm, et bord eller en anden tør overflade og lad dem tørre helt ud. Du kan også binde hvidløgene i bundter og tørre dem i luften. En ting, der virker for mig, er at dumpe hvidløget uhøjtideligt i en papkasse og lægge det på et tørt sted, såsom garagen.

Hvis du planlægger at flette hvidløg sammen, skal du beholde de grønne blade på hvidløget og lade løvet tørre helt ud. Hvidløg med hård hals er ikke let at flette på grund af dens hårde stilk, så du kan skære det af løvet enten før eller efter du har tørret det.

Det kan tage flere uger for hvidløget at tørre helt. Det, du leder efter, er ingen tegn på fugt og tørre sprøde blade, hvis du har ladet bladene sidde. På dette tidspunkt renser du hvidløget for eventuel resterende jord. Hvidløgets snavsede rødder og skind vil rydde pænt op ved blot at gnide med fingrene og forsigtigt trække eventuelle snavsede stykker papiragtig hud af. Du kan også trimme rødderne på dette tidspunkt, hvis du ønsker det.

Hvis du vil flette hvidløg, så lad løvet blive på hvidløget, mens det tørrer. Det er dette tørrede løv, som du flettes sammen.

Opbevaring af hjemmedyrket hvidløg

Nu er der et par måder at opbevare hvidløg på. Den traditionelle måde er at flette (flette) hvidløg og opbevare det hængende i huset. Du kan gøre dette, men det er ikke nødvendigt. Hvidløg opbevares også godt i kurve, poser eller bakker, hvis der er masser af luftstrøm i beholderen. Hvis du vælger denne metode, er det nemmere, hvis du klipper løvet af hvidløget omkring en halv tomme til en hel tomme over hvidløgshovedet.

Uanset om du fletter hvidløg eller opbevarer det i beholdere, er det vigtige, at det først tørres helt af og bagefter opbevares et luftigt sted ved stuetemperatur og ude af direkte sol og lys. 10-20C (50-68F) er det bedste temperaturområde til at opbevare hvidløg.

Kolde temperaturer kan få det til at spire, og fugt kan tilskynde til mug og råd. Softneck hvidløg kan holde sig 6-12 måneder, hvis de opbevares korrekt og hardneck fra 3-6 måneder. Du kan også bruge nogle af dine høstede hvidløgsfed til at dyrke næste års afgrøder. Det betyder, at når du først har investeret i hvidløg, kan du fortsætte med at vokse fra år til år uden ekstra omkostninger.

Flette hvidløg til opbevaring

Når du har høstet og tørret softneck hvidløg, skal du opbevare det på en måde, der forlænger dets levetid og er praktisk. Derfor bliver hvidløg ofte flettet og hængt i køkkenet. Hvis det er i nærheden af, hvor du laver mad, er det nemt at tage et hvidløgshoved af, når du har brug for det. Hvis dit køkken generelt er varmere end 68F (20C), så overvej at opbevare dine hvidløg i et spisekammer eller et andet rum.

Fletning eller fletning af hvidløg ligner fransk fletning af hår, hvis du nogensinde har gjort det. Du begynder med tre hvidløgshoveder og deres bøjelige tørrede blade. Jeg binder dem sammen for nemheds skyld og begynder derefter at flette dem og tilføjer nyt hvidløg, mens jeg arbejder op. Se videoen ovenfor for at se, hvordan du flette hvidløg.