Sådan dyrker du græskar på den nemme måde

Vellykkede og nemme tips til, hvordan man dyrker græskar og vintersquash. Indeholder information om valg af de rigtige sorter, forberedelse af jorden, start med gode frø og håndtering af udfordringer såsom meldug.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Efteråret har en særlig plads i mit hjerte af et væld af årsager, men hvis jeg skal være helt ærlig, er den store vintersquash. Få ting gør mig så glad som synet af et lys orange græskar, som et fyrtårn af munterhed i det langsomt mørkere landskab. Men når mit drømmende græskar stirrer til side, er der så meget mere ved vintersquash end bare en Jack-O'-Lantern. I Storbritannien og Irland ser vi ikke ud til at have det samme hyggelige forhold til dem som i andre dele af verden. Jeg kan ikke lade være med at tænke, at vi går glip af noget.

Hvordan man dyrker græskar

Hjemmedyrket squash er perfekt til at fylde spisekammeret, og de ser flotte ud. Du kan ikke rigtig slå en grøntsag, der får dit hus til at ligne en sæsonbetonet scene fra Good Housekeeping - når det egentlig bare er næste måneds karry, der sidder på kappen. Hvornår var sidste gang en afslappet placeret kartoffel fik dit hus til at ligne noget fra Martha Stewarts Instagram-feed? Nemlig.

Følgende råd er blot et kludetæppe af min egen erfaring. Jeg er sikker på, at du, når du læser den, tænker 'er hun sur? Du skal lave langt mere arbejde end det!’. Du kan have ret, men som jeg sidder her, en meget doven gartner med en høst af squash så stor, er jeg overrasket over, at det ikke medførte en skilsmisse (hvem vidste at det ville være sådan et problem at give sofaen til squashopbevaring?) Jeg kan i det mindste sige, at nedenstående råd virker for mig.

green day woodstock 1994

Vælg sorter, der let modnes i dit klima

Mere inspiration

• Sådan udskærer man majroe Jack-o-Lanterner
• Opskrift på hjemmelavet græskartærte (ingen græskar fra en dåse)
• Sådan laver du helt naturlig græskar kryddersæbe
• De bedste græskarvarianter at dyrke til at spise

Groft Vif d'Etampes græskar

Vælg de rigtige græskarvarianter

Med et stort udvalg af vintersquash derude kan det være lidt svært at vælge, hvilken man skal dyrke. Det handler om at finde en variant, der fungerer for dig. Hvis du er ny til at dyrke vintersquash, er det værd at ikke bekymre dig for meget om forskellene mellem de 3 hovedarter (Maxima, Pepo og Moschata). Når du ser på frø, skal du i stedet fokusere på dage til modenhed. Det er normalt fabrikat eller pause for dem af os med kortere vækstsæsoner. Jeg dyrker personligt kun squashvarianter, der modnes under 105 dage, da det ser ud til at være den øvre grænse for sæsonen i min region.

Dyrkning af squash i beholdere i baghaven

En ting at huske på er, at nogle typer er nemmere at dyrke end andre. Mange af os, der har forsøgt at dyrke butternut squash, er endt med meget lidt at vise til vores blod, sved og mulching. Spørg rundt og foretag nogle undersøgelser.

Voksende plads til græskar

Tænk derefter over dit rum, er det en container i en lille have eller altan? Hvis ja, hvad med noget som en Golden Nugget, som er en busk type. Hvis du også har lodret plads, kan du dyrke stort set alle typer. Selvom jeg ikke ved, om jeg vil anbefale at prøve en 200-pund Atlantic Giant på en balkon. Ikke medmindre du ønsker at få dine nedenstående naboer til at føle sig særligt utilpas.

jane birkin serge

Husk at fodre dem hver anden uge, og snart bliver de små planter til en jungle

Hvis du har en have eller kolonihave i rimelig størrelse, så er verden dit østers- eller rettere sagt frøkatalog. Jeg har haft fantastisk succes år efter år med North Georgia Candy Roaster. Når først det er etableret, er det en fornøjelse at vokse, hvilket efterlader dig med flere laksepink zeppelin-formede frugter, end du ved, hvad du skal gøre med. Jeg vil på det varmeste anbefale det. Den har en sød, melonisk smag og har imponeret mig så meget, at jeg evangeliserer om den til enhver, der er tåbelig nok til at stå ved siden af ​​mig i en kø for længe.

Den bedste jord til græskar

Nu har du valgt din sort, det er en sag om at forberede jorden. Jeg kan godt lide at gøre dette et par måneder frem, men et par uger er ikke uhørt, hvis jeg ikke er nået frem til det. Winter Squash er notorisk tunge foderautomater, og nogle af de største, jeg nogensinde har set, er blevet plantet i en gødnings- eller kompostbunke. Så spar ikke på de gode ting. I et grøntsagsbed går jeg med mindst en spand godt rådden hestegødning per plante og en halv spand god rig kompost også. Vær ikke værdifuld om det, læg det på.

Candy Roaster squash

Gødning & Køkkenskræller

Jeg klæder også blandingen med en håndfuld vidunderligt stinkende økologisk hønsegødning. På mit plaster er det som raketbrændstof, men jeg sørger for, at det ikke er i direkte kontakt med rødderne. For dem, der ikke ønsker at bruge animalske biprodukter, havde jeg en fantastisk succes i år med at plante over køkkenskræller. Sidste vinter fyldte jeg skyttegrave med køkkenrester og plantede så squash ovenpå denne sommer. Planteafstanden kan variere afhængigt af sorten, men hvis du skal spare på afstanden, er det værd at sørge for, at din jord er virkelig frugtbar.

Jeg skal også sige, at jeg ikke roterer mine afgrøder, medmindre der har været sygdom den foregående såning. Da jeg bruger principperne om gravefri, tilføjer jeg alligevel ny kompost og gødning hvert år. Jeg føler ikke, at jorden er slidt op af næringsstofferne fra den sidste afgrøde, så jeg flytter den ikke.

Jeg roterer ikke mine afgrøder, medmindre der har været sygdom i den tidligere såning

Såning af græskarkerner

Jeg sår personligt frø i begyndelsen af ​​maj og snyder ofte lidt, idet jeg lægger mine frø på en bakke nær radiatoren. Dette får dem varme nok til at spire, da jeg hverken har en varmemåtte eller nogen egentlig tålmodighed.

Squash hader virkelig rodforstyrrelser, så jeg sørger for, at de bliver sået i potter, der er store nok til at holde dem, indtil de er klar til at blive plantet ud. Hvis du vil afdække dine indsatser og plante et par stykker i hver potte, er det bedst at klippe i stedet for at trække, når du udtynder. At trække frøplanter ud kan forstyrre rødderne på den efterladte.

sort plastik til at dræbe ukrudt

Beacons af munterhed i et formørkende landskab

Jeg hærder mine af i en kold ramme i min baghave, når de har mindst 2 'ægte' blade. Hvis en frost ser ud til at være meget mulig, så bringer jeg dem indenfor. Det betyder, da jeg bor i Lancashire, at mit køkkenbord ligner en landsbyfest, der er gået galt gennem det meste af maj. Alt er retfærdigt i kærlighed og græskar.

Plante græskar i haven

Når al risiko for frost er overstået, planter jeg dem ud under fleece den første uge. Jeg giver dem et stort vand, og så er det bare med at tjekke dem jævnligt. Jeg plejer ikke at vande mine, når de først er etableret, da jeg opdager, at hvis de er mulchet, har de ikke rigtig brug for det. Husk at fodre dem hver anden uge, og snart bliver de små planter til en jungle. Dine kolonihave-naboer vil begynde at bekymre sig om, at du har dyrket en slags triffid, men bladdækslet betyder, at du vil luge meget mindre. Fabelagtig.

græskar og vintergræskar skal kureres, hvis de skal holde vinteren igennem

Der er masser af måder at håndtere squashvinstokke på, bøger er faktisk proppet med gode råd om emnet. Jeg vil komme rent og sige, at jeg faktisk ikke gør nogen af ​​dem. Jeg vil måske knibe en vækstspids af, hvis en vinstok har vokset en fod natten over og nu ondskabsfuldt kvæler hvidløget. Det handler om det.

Udfordringer til at dyrke græskar

En af de store udfordringer ved at dyrke squash er god bestøvning. Squash og græskar er næsten udelukkende afhængige af biers bestøvning. Dyrkning af blomster og planter, der tiltrækker dem, vil hjælpe med at trække bestøvere til dit græskarplaster. Det hjælper også at plante mere end én af den samme type squash sammen, da det øger dine chancer for bestøvning.

Græskar og vintersquash kan være utrolig givende at dyrke

Efeserne 6-10-18

Hvis du kun har få planter, kan du også bestøve dem i hånden med en pensel. Hvis der er varslet regn, skal du placere nogle vandtætte poser over hunblomsterne bagefter for at forhindre pollen i at blive vasket væk.

Det andet emne, folk taler om med vintersquash, er den frygtede meldug. Det er noget, der forekommer mig et ikke-problem, indtil det er tid til, at planterne dør naturligt tilbage. Jeg har dog haft problemer med det på min sommersquash, og min foretrukne behandling er en bladmælksspray. Jeg har fundet ud af, at det er bedst at gøre på en solskinsdag, men du vil lugte som slopbakken på en kaffebar bagefter. Det ser ud til at gøre tricket bedre end nogen kemisk kontrol - bare glem ikke at sprøjte undersiden af ​​bladene også.

Græskar kan være orange eller grønne som denne

høst af græskar

Når de er plukket, skal græskar og vintergræskar kureres, hvis de skal holde vinteren igennem. Jeg kurerer dem et solrigt sted udenfor eller i en vindueskarm i en uge eller to. Så er det bare et spørgsmål om at finde steder at gemme dem. Hvor som helst med god luftstrøm og ingen radiator virker for mig. Jeg har ikke en rodkælder eller garage, så i november vil du finde en skat af Buttercup og Candy Roasters stuvet ind i skabet under trappen.

Nogle varianter som Honey Boat Delicata har tynd, spiselig hud og opbevares ikke godt. De skal spises op kort efter høst. Andre som den smukke Aussie-variant Jarrahdale er kendt for at holde i over 12 måneder. Af personlig erfaring har mange af varianterne med længere opbevaring en tendens til at blive sødere med opbevaring. Jeg undgår faktisk at spise nogen af ​​mine elskede Candy Roasters indtil efter nytår, da de bliver så meget sødere.

Dette er, hvad der resulterer, når et græskar krydser med en sommer squash

Græskar kan krydsbestøve med squash

Mens jeg skærer min høst i terninger til aftensmad, er en ting, du ikke vil finde mig i, at gemme frøet. Jeg ved godt, det lyder forfærdeligt af mig, ikke? Det er fordi squash og græskar gerne krydsbestøver gerne. Det er stort set umuligt at garantere, at de frø, du holder, dækket af squash-squash, vokser efter type. Det er, medmindre du håndbestøver eller kun dyrker én sort squash isoleret, selvfølgelig.

Så hvert år rister jeg mine squashfrø dækket af honning, salt og sriracha. De er en lækker forkælelse, når jeg bladrer gennem frøkataloger på udkig efter nye sorter at tilføje til min samling. Frøkataloger er farlige steder på en kold vinternat, så hvert år ser det ud til, at jeg vokser mere, end jeg nok burde. Jeg er sikker på, at det ikke vil dyrke mig verdensrekordgræskar, men de smager godt, ser fancy ud, og selvom de stjæler halvdelen af ​​sofaen i et par uger, så er det helt fint for mig.