Hvordan man dyrker grøntsager under en tørke

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Råd om køkkenhavearbejde under tørkeforhold, herunder tørketolerante frugter og grøntsager til at dyrke, hvordan og hvornår haven skal vandes effektivt, og tips til at reducere vandtab fra jorden.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

At dyrke mad under en tørke kan være meget udfordrende og frustrerende. Med lidt forberedelse og fremsynethed kan du få succes, selv gennem en lang tør periode. Når du først ved, hvordan du dyrker grøntsager under en tørke, vil du være i stand til at undgå et par lette faldgruber og nyde dit havearbejde mere. Du vil også se frem til en rigelig høst i stedet for en visnet!

Grøntsagshavearbejde i tørkeforhold er noget, som mennesker har beskæftiget sig med, siden landbruget startede. I denne guide vil vi se på de bedste tørke-tolerante grøntsager og frugter at dyrke, hvordan du forbereder din have, vander effektivt og beskytter din have under en tørke. Vi vil også se på at passe på din jord for at gøre livet lettere for dine planter.

Dyrk sunde planter, der kan overleve varmen

Hvert grøntsagsområde er forskelligt og kommer med sit eget sæt udfordringer, især under tørkeforhold. Det første, vi altid skal stræbe efter, er godt planteavl. Glade frøplanter plantet og transplanteret på det rigtige tidspunkt under de rigtige forhold vil altid være mere modstandsdygtige. Derudover vil pleje af din jord skabe et miljø, hvor dine planter kan trives.

Med de rigtige teknikker kan du dyrke en frodig have under tørkeforhold.

Når du forbereder din have til tørke, er en anden vigtig overvejelse, hvad du skal dyrke. Nogle grøntsager vil vokse bedre under tørkeforhold end andre, og at vælge klogt kan betyde forskellen mellem at have en høst eller ej.

Det er dog ikke så entydigt, som du måske tror! Tomater, aubergine, agurker, meloner og peberfrugter er alle varmt vejr planter og nyder varme, ofte forbundet med tørke, men de har ret høje vandingsbehov. Uden almindeligt vand kan de hurtigt blive stressede eller udvikle problemer med deres frugter, såsom blomstrende råd. Frugtudvikling kan endda mislykkes fuldstændigt.

Chard klarer tørkelignende forhold bedre end de fleste greens

Tørketålende grøntsager

Hvis du ved, at du sandsynligvis står over for tørkeforhold, bør du vælge tørketolerante planter. Der er nogle få tilpasninger, at planter skal overleve under tørre forhold. For eksempel har toscansk grønkål et voksagtigt neglebånd over sine blade, hvilket reducerer vandtab fra bladporerne. Sukkermajs har et meget langt rodsystem, perfekt til at finde vand dybt i jorden. Du kan også vælge at dyrke miniaturevarianter som bushbønner i stedet for klatrebønner. Mindre planter kræver mindre vand. Du kan også kigge efter urte- og grøntsagssorter, der er blevet forædlet til at være langsomt-boltende eller tørke-resistente.

Andre planter med tørkeresistens er:

Velsmagende rucola er en grøn salat, der sejer den ud i tørt vejr.

Selv planter, der er godt tilpasset til tørre forhold, har brug for vand for at blive etableret, især grøntsager. Så det er vigtigt at give rigeligt vand tidligt på sæsonen, når planterne stadig er frøplanter, og når de først plantes ud.

For at undgå at skulle etablere nye planter hver sæson, kan du prøve nogle flerårige afgrøder. Taunton Deane Kale og Nine Star Broccoli er gode tørke-tolerante valg, og det samme er artiskokker og, selvfølgelig, flerårige, træagtige urter.

Flerårige frugtafgrøder som tornløse brombær kan modstå tørke takket være etablerede rodsystemer

Tørketolerante frugtafgrøder

Mange flerårige eller træfrugtafgrøder klarer sig fint gennem tørke, når de først er etableret. Hvis du kan få dem igennem deres første vækstsæson, vil dette normalt være nok til at opbygge deres modstandsdygtighed. Frugttræer har dybe rodsystemer og bliver sjældent ramt af mangel på vand, hvis de er modne. Unge træer har brug for vanding i deres første år, især under tørkeforhold.

Frugtbuske og træagtige vinstokke er også ret tolerante over for forhold med lidt vand, forudsat at de er modne, etablerede planter. Frugtafgrøder, der klarer sig godt med lidt vand, er:

Chili har ikke noget imod tørre forhold og kan endda blive mere krydret, hvis de vandes under vandet

Frugttræer; æble, pære, kirsebær, blomme
Hindbær
Brombær
Stikkelsbær
Blåbær
Kiwi

Selvom det ikke traditionelt betragtes som en frugt, er chili også en frugt, der klarer sig godt under tørre forhold. De skal være veletablerede ligesom andre planter, men de kan fortsætte med at producere frugter under tørre forhold og vil også producere mere krydderi. Ikke så dårligt, hvis du kan lide et lille spark i din varme sauce!

At dække jorden i dine havebede med barkflis hjælper med at låse fugt ind

Mulching for at holde vand i jorden

Mulching er en fantastisk måde at holde på vandet i jorden. Selvom kompost er min foretrukne barkflis at bruge, er der andre materialer, som du også kan bruge. Et årligt påført lag muld er bedst, da dette vil forbedre jordens struktur og øge dens evne til at holde på vandet. Hvis du bruger no-dig metoden sammen med mulching, så vil dine planter være i stand til at få adgang til vand og næringsstoffer dybt ned i jorden. Det skyldes, at der ikke vil være komprimeringslag, og organismerne i jorden vil skabe en perfekt jordstruktur.

Når organismerne bevæger sig gennem jorden, åbner de porer og skaber aggregater. Disse er grupper af bittesmå partikler, der hænger sammen med organisk materiale og fungerer som små svampe, der holder på vandet i jorden. Porerne giver mulighed for luftcirkulation og vandets bevægelse gennem jordens lag.

Halm lagt på jorden som mulch beskytter bær og kan beskytte jorden mod fugttab.

Mulching skaber også et barrierelag over jordens overflade. Vand vil let gennembløde en kompostmuld og blive fanget nedenunder, hvilket reducerer vandtab gennem fordampning ved jordens overflade.

Du kan mulde med andre ting såsom halm, træflis, bark, fyrrenåle eller græsafklip, der vil hjælpe med at låse fugt ind. Selvom halm i fugtige klimaer som de britiske øer kan skabe et levested for snegle. Det kunne være problematisk, hvis vejret begyndte at blive vådt igen. Der er nogle specialfremstillede barkflis på markedet, der også fungerer godt, men undgå at bruge træbaserede barkflis i køkkenhaver.

At udfylde alle hullerne mellem planter med andre planter hjælper med at reducere vandtab fra jorden.

Øg plantetætheden for at reducere vandtab

Vand går konstant tabt fra planteblade og fra jordoverfladen ved fordampningsprocessen. Jo varmere det bliver, jo mere vand vil der gå tabt. Planter er tilpasset til at reducere fordampning fra deres blade under tørre forhold, og de kan skygge jorden under sig selv, hvilket vil reducere vandtabet fra jorden.

Som gartnere kan vi bruge planter til at reducere fordampning. Plantning af afgrøder tæt sammen kan hjælpe med at skygge jorden. Det betyder, at vandet i jorden er tilgængeligt for planter i stedet for at fordampe af solen. Selv at lade noget ukrudt udfylde hullerne mellem haveplanter kan hjælpe med at reducere stress på jorden og vandtab.

Vi kan også bruge ledsagende beplantning til at skabe bunddække. Lavtvoksende planter som sød alyssum vil reducere fordampning fra jorden og hjælpe med at tiltrække gavnlige insekter ind i din have. Squash og zucchini kan også udfylde denne rolle ved at plante under højere planter.

Zucchinis store blade skygger fuldstændigt for jorden og hjælper med at reducere vandtab

Hvornår skal man vande haven under tørke

Vandingstiden er afgørende, når det kommer til at spare på vandet. Hvis vi vander i løbet af dagens varme, vil meget af vandet gå tabt gennem fordampning, før det når vores planter. Det bedste tidspunkt at vande under en tørke er først om morgenen. Vand før solen når dit grøntsagsområde. Dette kan være en vanskelig ting om sommeren på højere breddegrader, når det bliver lyst så tidligt. Men tidlig vanding vil levere vand til dine planter, ligesom de begynder at trække vand op gennem deres rødder.

Hvis du ikke er i stand til at vande først om morgenen, er aftenen det næstbedste tidspunkt. Dette fungerer bedre i tung lerjord eller jord rig på organisk materiale, der kan holde godt på fugt. Hvis du arbejder med sandjord, skal du enten vande først eller overveje en af de vandingsmetoder, der er beskrevet nedenfor.

Sunde druer, der vokser ved hjælp af drypvanding (sort rør)

Sådan vander du haven effektivt

En af de vigtigste ting ved, hvordan man dyrker grøntsager under en tørke, er at bruge det vand, man har, effektivt. Hvis du har et regnvandsopsamlingssystem, bør du have sparet noget vand, hvis der er vandrestriktioner. Du vil dog gerne bruge det vand, du har, fornuftigt. Det betyder, at man undgår sprinklere, da vand sprøjtet ud i luften eller på løvet vil fordampe hurtigt.

Det er bedre at vande dybt og sjældnere end lidt og ofte. Dette skyldes, at denne form for vanding vil fremme dyb rodvækst. Så hvis du vander i hånden, så prøv at vande direkte ved plantens rod og giv hver plante en god opblødning. Dette bør holde dem længere end en hurtig vanding og vil sætte dine planter op til også at holde længere mellem vanding.

Når du vander, så sørg for at gøre det dybt og sigt efter at vande om morgenen eller aftenen

En anden god mulighed for vanding under en tørke er at bruge en soaker-slange. Disse permeable slanger vil langsomt sive vand ned på jorden, skabe et fugtigt miljø ved rodniveau og holde jorden konstant fugtig med meget lidt vandtilførsel. De vander effektivt dine afgrøder, mens de bruger mindre af dine vandressourcer.

Et drypsystem vil give lignende resultater, men det er lidt mere arbejdskrævende at sætte op. Vand leveres direkte til rødderne i et drypvandingssystem, så det bruger endnu mindre vand end en gennemvædningsslange.

Se videoen ovenfor for at lære om, hvordan du bruger ollas

Brug af Ollas til at reducere vandforbruget

An være er et terracottakar, som du begraver under jorden i nærheden af, hvor du planlægger at plante afgrøder og fylde det med vand. Ved grøntsagshavearbejde i tørkeforhold, kan de være en livredder! Måden det fungerer på er, at terracotta er gennemtrængeligt, så vandet vil gradvist sive gennem ollaens vægge. Planterødder vokser op til ollaen og drikker direkte fra potten og den fugtige jord omkring den. Det er en gammel haveteknik, der stadig bruges på tørre steder rundt om i verden.

tupac top hits

Brug af ollas reducerer vandtab ved overfladefordampning og leverer vand til rødderne i et langsomt og stabilt tempo, perfekt til dine planter. Du skal fylde din ollas op med få dages mellemrum, afhængigt af forholdene og størrelsen på din olla.

Én olla kan servicere flere anlæg i nærheden. Det bedste af det hele er, at de ikke behøver at blive rørt i og kræver ingen strøm! Det gør dem til et godt valg højbede og kolonihaver. Du skal blot begrave en olla i jorden og derefter plante omkring den. Tænk dog på, hvor stort en plantes rodsystem er - mindre planter vil ikke være i stand til at slå ind i ollaen, hvis du planter dem for langt væk.

Pander skal fyldes med få dages mellemrum og vil hjælpe med at holde planterne i live under tørre forhold.

Brug skyggeklud til at beskytte afgrøder mod tørke

Skyggeklud er et nyttigt værktøj, især til planter, der vokser i drivhuse. Under tørkeforhold taber blade vand hurtigere, når de har direkte sollys på dem. Så ved at skygge dine planter lidt med skyggeklud, kan du reducere mængden af tabt vand og dermed mængden af vand, der er nødvendig for at holde din plante glad.

Du kan også bruge Shade klud udenfor, men rig det op på en eller anden måde i stedet for blot at draperes over planten. Med drivhuse og polytunneler er det almindeligt at rigge dit skyggeklæde fra taget inde eller blot drapere det over toppen af strukturen.

Skyggeklud kan draperes over vækstområder udendørs eller placeres over eller inde i drivhuse og polytunneler. Billedkilde

Grøntsagshavearbejde under tørkeforhold

Grøntsagshavearbejde i tørkeforhold er muligt med lidt avanceret planlægning. Husk også på, at en veletableret have også vil være lettere at vedligeholde gennem en tør periode end en ny have. Overvej at bruge ledsagende planter, dyrkning af tørke-resistente afgrøder, herunder flerårige grøntsager og frugt og brug af vandbesparende teknikker i haven. Mulch, soaker-slanger og vandopbevaring kan alle gøre forskellen i at have en righoldig have. For endnu mere haveinspiration, tjek disse ideer: