Rubinrød rabarbermarmeladeopskrift

Find Ud Af Dit Antal Engel

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Den fulde oplysningserklæring er her. Gå til opskrift Udskriv opskrift

Bevar forårets rabarber i en sød blødt syltetøj til at ske over desserter eller yoghurt. Kun tre ingredienser og meget enkle instruktioner.

Forårets rabarber er den tidligste hjemmelavede godbid, men den varer kun kort tid. Efter foråret skal du vente endnu et år med at smage det igen, så mens stilkene er røde, skal du gå i gang med at lave rød rabarbermarmelade. Især sødt blødt syltetøj, der kan ske med pandekager, desserter, is og smørbrød. Denne opskrift vil lave fire små krukker, så hvis du vil have mere, skal du fordoble (eller tredoble!) Mængderne.



forestil dig john lennon lyrics betydning

Der er meget at sige til det tidlige forårsrabarber. Den er mere mør, rødere og har en mere sart smag end sommerrabarber. Dette er endnu mere tilfældet, hvis du dyrker eller køber 'tvunget' rabarber. Det kan sætte dig tilbage til £ 1 pr. Stamme, men det er meget let at dyrke selv - det er bare rabarber, der er blevet dyrket i mørket. Hvis du har en rabarberplante i din have, skal du placere en opadrettet krukke eller skraldespand over planten om vinteren. Lad det stå der til det tidlige forår, og høst derefter de søde røde stilke allerede i februar. Tag belægningen helt af i april, og tving ikke den samme plante to år i træk.



Bevar forårets rabarber i en sød blødt syltetøj til at ske over desserter eller yoghurt. Bare tre ingredienser og meget enkle instruktioner #rhubarbrecipe #konservering #jamrecipe
Rubinrød rabarbermarmelade Opskrift lavet med ømme lyserøde forårsrabarber. Let at lave og lækker på desserter, toast og græsk yoghurt #dejlige grøntsager #rhubarbrecipe #rabarber

Rubinrød rabarbermarmeladeopskrift

Dejlige grønne Bevar forårets rabarber i en sød blødt syltetøj til at ske over desserter eller yoghurt. Kun tre ingredienser og meget enkle instruktioner. Gør 3-4 120 g krukker (2-3 340 g krukker). Jeg foretrækker at bruge mindre krukker, så marmeladen bruges hurtigere 5fra 1 stemmeUdskriv opskrift Pin Opskrift Forberedelsestid30 minutter Tilberedningstid30 minutter Hviletid12 timer Samlet tid13 timer RuteMellemmåltid Madamerikansk Portioner3 Krukker Kalorier260 kcal

Udstyr

  • Syltetøjsglas og låg
  • Syltetragt, der er let at fylde
  • Gryde med dyb bund
  • Krukke løfter

Ingredienser 1x2x3x

  • 1 Kg Røde rabarberstængler 2.2lbs
  • 1 Kg Syltesukker 2.2lbs
  • 4 tsk Citronsaft

Instruktioner

Forberedelse

  • Sørg for at sterilisere dine krukker, låg og ringe, før du begynder. Du kan køre dem gennem opvaskemaskinen eller vaske dem med varmt sæbevand. Hvis du vælger sidstnævnte, skal du sørge for at skylle dem godt og tørre dem med et rent viskestykke.

Lav rabarbermarmelade

  • Skyl rabarberstænglerne i koldt vand, og trim derefter bladene og bunden af ​​stilken. Skær stilkene i 1/2 'stykker og læg dem i en stor gryde. Hæld sukkeret over rabarberne, rør rundt for at dække alle stykkerne, og lad derefter sidde natten over. Du kan efterlade frugten på disken, men sørg for at dække den med låg på gryden.
  • Over natten vil sukkeret have trukket saften ud af rabarberne, og stykkerne ser lidt skrumpede ud. Hvis du trækker saften ud af 'frugten', hjælper det med at holde stykkerne fra at falde helt fra hinanden i syltetøjsprocessen.
  • Læg nu gryden på din kogeplade og bring det i kog. Tilsæt citronsaft og rør forsigtigt i cirka fem minutter, og prøv ikke at bryde stykkerne.

Tappning af rabarbermarmelade

  • Hæld eller træk marmeladen i rene, steriliserede krukker, og skru lågene fast, men ikke super stramme. Dette kaldes finger stramt.
  • Selvom de fleste mennesker ikke vandbad syltetøj og gelé i Storbritannien, er det en langt sikrere madbevarelsespraksis. Konserves i vandbad både steriliserer og bevarer mad med højt syreindhold som syltetøj, gelé, pickles og chutneys. Hvis du gør dette ekstra trin, sikrer du, at dine konserves ikke går af, vokser skimmelsvamp eller på anden måde bliver uspiselige.

Vand, der bader krukkerne

  • Sænk glassene i en stor gryde med kogende vand ved hjælp af en krukkeløfter . Det er bedst at have et stativ eller et foldet viskestykke i bunden af ​​gryden, så glassene ikke kommer i direkte kontakt med hovedvarmekilden. Sørg for, at vandet dækker krukkerne med cirka en tomme, og at der er mindst en halv tomme mellem glassene og gryden og mellem glassene selv.
  • Vent til vandet koger tilbage. Efter det har du indstillet en timer i 10 minutter. Tag derefter glassene tilbage og læg dem på et håndklæde på køkkenbordet. Lad dem stå i mindst 12 timer for at køle af. Med metal låg vil du høre pop, når lågene forsegles. Tattlerlåg får ikke denne lyd, så bare rolig, hvis du ikke hører noget. Når det er afkølet, opbevares det i et køligt skab, men opbevares i køleskab efter åbning. Denne syltetøj har en holdbarhed på 12 måneder.

Noter

  • Lær mere om, hvorfor folk i Storbritannien ikke vandkonserves her .

Ernæring

Kalorier:260kcal Nøgleordmarmeladeopskrift, Rabarber Har du prøvet denne opskrift? Lad os vide hvordan det var!

Bevar forårets rabarber i en sød blødt syltetøj til at ske over desserter eller yoghurt. Bare tre ingredienser og meget enkle instruktioner #rhubarbrecipe #konservering #jamrecipe

Tattler låg er BPA-fri dåse låg . Det er de også tilgængelig i Det Forenede Kongerige .

led zeppelin bassist

Mere rabarberinspiration

Når rabarbersæsonen starter, skal du bruge meget mere end bare en opskrift. Du kan selvfølgelig få den klassiske rabarber til at smuldre, men efter de første par vil du måske prøve noget andet. Her er nogle kulinariske ideer til kreativ brug af rabarber på måder, du måske ikke har tænkt på før:



Find Ud Af Dit Antal Engel

Se Også: