Traditionel sydafrikansk Koeksister-opskrift
Find Ud Af Dit Antal Engel
En sydafrikansk koeksister-opskrift, der viser dig, hvordan du laver traditionelle flettede donuts, der er søde og bogstaveligt talt oser af sød krydret sirup. En yndlings sød godbid, som du almindeligvis kan købe i Sydafrika, og en speciel smag af hjemmet for ex-pats rundt om i verden.
I sidste uge delte en sydafrikansk ven nedenstående koeksister-opskrift på Facebook. Da jeg skulle til en Braai (BBQ) hjemme hos hende, besluttede jeg, at jeg ville prøve at lave nogle som en særlig overraskelse. Jeg har aldrig lavet Koeksisters før, men jeg har prøvet dem til en anden sydafrikansk fest og elskede dem. De har et sprødt ydre og bogstaveligt talt våde med sød krydret sirup. Udtalt som 'kokkesøstre', er disse godbidder en traditionel sydafrikansk ret, der uden tvivl stammer fra de første hollandske nybyggere til landet.
æteriske olieblandinger til sæbefremstilling
Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
De var bestemt et hit hos mine venner, som jeg havde mistanke om, at de ville være. Da jeg havde prøvet dem ved en anden funktion, blev de overfaldet af de sydafrikanske ex-pats, og jeg fik knap en i tide! De er et nostalgisk sødt, som jeg tror minder sydafrikanere om deres ungdom og glade dage derhjemme.
Lav Koeksisters dagen før
Denne koeksister-opskrift er efter min mening ikke svær, men siruppen skal laves dagen før for at give den tid til at tykne lidt, og den skal være meget kold. Derefter er resten en leg, og denne opskrift vil give dig omkring tre dusin donuts, som er perfekte til at dele til enhver fest eller sammenkomst. De er ens, men også i modsætning til donuts i amerikansk stil og er virkelig en klæbrig, sød og lækker rodet oplevelse.
En anden ting at være opmærksom på er, at det er nemt at rulle og skære dejen for tykt. Donutsene fylder efter du har flettet dem sammen, så vær konservativ. Tyk dej skaber tykkere donuts, der kan tage længere tid at suge siruppen op og måske ikke har den rigtige konsistens. Hvis du ikke er sikker på at rulle dejen ud på den rigtige måde, kan jeg også anbefale min opskrift på tragtkage .
