Besøg på Ballard Farmers Market
Find Ud Af Dit Antal Engel
Ballard Farmers Market er det mest pulserende friluftsmarked i Seattle
Jeg kan endda sige, at det er et af de bedste markeder, jeg nogensinde har været på, helt ned. Stands efter bod med lokalt dyrkede grøntsager, frugt, bær, kød, skaldyr, svampe og fantastiske blomster wow dig gang på gang. Kvaliteten er ikke kun noget af det bedste, du kan se, men de mennesker, der vokser og producerer varerne, er ofte bemandede på boderne. Hvis du ikke kan dyrke dine egne produkter, er dette den næstbedste ting.
Lokalt dyrkede solsikker og dahliaer
Washington stats klima er perfekt til at dyrke det meste, men jeg var mest overrasket over blomsterne. Eksplosionen af solsikker, dahliaer og andre farverige blomster bragte et stort smil til mit ansigt hver gang. Især da buketterne var så overkommelige.
Her på Isle of Man vil du være heldig at få en trist buket med supermarkedblomster til £ 10. På markedet var friske og levende arrangementer af snitblomster for det meste omkring fem dollar -mærket. Jeg købte en til en ven, men med den tanke, at jeg ville købe en buket hver uge til mig selv, hvis jeg boede i Seattle.
Bær sprængfyldt med saft
Det var slutningen af sommeren og med den fulgte kasse efter kasse med saftige bær. Blåbær, brombær, hucklebær og meget mere. Modnet af et mildt klima med nok sol til at pumpe sødme ind i hver enkelt. Jeg er sikker på, at jeg så ud, som om jeg var klar til at slå ned på dem, da vi gik forbi!
Hvis jeg kunne have, ville jeg gerne have fået nogle til at lave denne blåbær- og lavendelsyltetøj. Og så måske blåbærmuffins, blåbærvin eller blåbær noget. Du kan seriøst ikke have nok blåbær i min bog.
Usædvanlig havepris
Hvis du dyrker din egen, er et besøg på et stort landmændsmarked en perfekt måde at få inspiration til den næste sæson. At se arvestykketomater, courgetteblomster og usædvanlige sorter af agurk i kødet er langt mere overbevisende end bare at se dem på papir.
I de sidste par år har jeg prøvet at vokse 'Crystal Lemon' agurker uden meget held. Efter at have set lignende på Ballard Farmers Market er jeg nu fast besluttet på at prøve igen. Måske denne gang skjult i stedet for udendørs.
Zuchinnier overalt
En ting, jeg normalt kan regne med i min egen have, er zucchinier - kaldet courgetter i Storbritannien. Jeg er sjældent fristet til at købe dem, da jeg har gennemlevet courgette-overbelastning mere end én gang.
Alligevel var størrelsen på nogle af de blomster, der var til salg imponerende, og det fik mig til at huske en opskrift, jeg har gemt til at proppe dem med gedeost. Jeg kunne heller ikke tro, hvordan nogen ville købe en, der grænser op til at blive en marv for $ 2 mod to mindre, og uden tvivl mere ømme, dem til $ 1 hver. Større er ikke altid bedre.
Rå honning tilført lavendel og vanilje
Der var to eller tre biavlere på markedet, og hver af dem havde deres eget spin på infunderet honning. For at sige sandheden, har jeg ikke været hundrede procent solgt på tanken om at tilsætte honning, men igen havde jeg ikke prøvet det endnu.
Rå honning tilført vaniljekorn var til at dø for. Helt guddommeligt, og jeg kan ikke vente med at prøve det med min egen honning. Jeg er så glad for, at jeg havde chancen for at prøve det, før jeg helt afviste ideen. Lavendelhonning var også smuk, og det er let for mig at lave, da jeg dyrker masser af lavendel derhjemme. En producent hældte simpelthen honning i murerglas med tørrede lavendelknopper. Jeg forestiller mig, at du forsigtigt ryster glassene i de første par uger, som de infunderer.
farvesymbolik i Bibelen
Dyrk dit eget
De fleste produkter på markedet skulle hentes hjem til bordet, men der var et par muligheder for at købe 'dyrk dine ejere'. Det er så vigtig en oplevelse at prøve at dyrke dine egne planter og spiselige og sukkulenter og svampevoksende kits var perfekte til at komme i gang.
En af de første ting, jeg prøvede at dyrke, da jeg startede min Lovely Greens -rejse, var et svampesæt, og det var bare så sjovt! Hvis jeg kunne have bragt dem tilbage med mig, havde jeg fyldt op med både planterne og kittene.
Hipster spiselige
Du skal smile over de oplevelser, vi havde med ‘Hipster Edibles’. I disse dage er mad bestemt et mål for stilfulde 20-somethings, og to gange stødte vi på mad, der rejste mine øjenbryn. Den første var en pour-over kaffe på Ballard Farmers Market. Det var bare en fyr på en lille stand, der manuelt hældte varmt vand over malet kaffe. Kaffen var god ... da vi fik den 10 minutter senere. Den stakkels fyr arbejdede hårdt, men det var bare ikke en hurtig ting at lave.
$ 4 majskolben vi havde senere på Pike Place Market var lækker. Jeg tror dog, at jeg vil blive ved med at købe fire ører for $ 1 end at betale den pris igen. Jeg befinder mig et sted, hvor jeg vil støtte håndværkerfødevareproducenter, men nogle gange efterlader oplevelsen en sur smag i min mund.
En klar anbefaling til alle, der besøger Seattle
Det Ballard Farmers Market på Ballard Avenue er åben hver søndag fra kl. 10-15, regn eller skinne. Jeg har besøgt begge mine sidste ture til Seattle og vil meget anbefale en morgen brugt på at søge i boderne. At se så mange lokale producenter ét sted vil inspirere ikke kun gartnere, men alle, der elsker mad og støtter lokale.
Sørg for at prøve, før du køber, når det er muligt, og at samle ideer til, hvad du kan gøre. Hvad du ikke køber den dag, kan være inspiration til en anden!