8 ting at vide om griseopdræt

Homesteader, Charlotte Walker, giver råd om valg af race, pasning af grise og personlige erfaringer med sin første gang, hun opdrætter dem. Der er virkelig intet som hjemmedyrket svinekød på græsarealer

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

At opdrætte grise er en kompleks oplevelse, der påvirker dig på utallige måder. Grise vil charmere dig og underholde dig. De får dig til at grine, og de vil sikkert også få dig til at græde. At være forberedt på og forstå, hvad en gris har brug for for at være glad, vil gøre oplevelsen af ​​at opdrage dem langt mere behagelig for både dem og for dig.

Det tager tid og kræfter, men hvis nogen skulle spørge mig, om det er det værd, ville mit svar være et utvetydigt og entusiastisk ja! Der er virkelig intet som hjemmedyrket svinekød på græsarealer.

mick jagger og angelina jolie

Danner et kooperativ for at opdrætte grise

Beslutningen om at opdrætte et par grise kom fra et nabobesøg. Han antydede, at hans familie ville elske at opdrætte et par grise, men de havde ikke tid. Vi faldt i en lang samtale om grise, noget han havde tidligere erfaringer med. Inden længe gav vi vores nabo hånd, og der var blevet dannet et kooperativ til at opdrætte grise.

Heritage Berkshire Pigs

Aftalen var enkel. Vi ville købe fire fravænningsgrise fra Berkshire, to til hver familie. Vores nabo ville levere tømmer til kostpris fra hans mølle og hjælpe min mand med at bygge svineskjulet. Vi ville være ansvarlige for at indhegne og holde grisene sikkert indespærret til deres græsgange. Vores nabo ville dele udgifterne til alt købt foder, og vi ville i fællesskab sørge for så meget affald, vilde æbler og andre fodervarer, som vi kunne.

Heritage Berkshire gris

Husmandsartikler

• 5 tips til Start en bygård
• At vælge geder for dit husmandssted
• Hvordan Ekstraher honning fra Honeycomb

Hvordan vi valgte griseracen

Vi besluttede at købe vores grise fra en lille familiegård, der specialiserede sig i Berkshire Heritage-grise. Vi valgte Berkshires af tre grunde; de er gode foderhøstere, de er velegnede til at blive opdrættet udendørs, og Berkshire-svinekød (ofte sammenlignet med Kobe-oksekød) er kendt for at være fugtigt, mørt, stærkt marmoreret med fedt og høj smag.

Smågrise

De gav os en rundvisning i deres drift og besvarede vores mange spørgsmål. Vi hentede smågrise, som er unge grise, der er vænnet fra deres mors mælk og er omkring 6-10 uger gamle. De blev læsset i de to store hundevogne, som vi havde medbragt, og vejede ikke mere end 35 lb hver.

Uanset hvad du, giv ikke navn til de grise!

De var dejlige, uskyldige små væsner med store brune øjne og de sødeste små krøllede haler. Jeg indså lige i det øjeblik, at jeg kunne lide grise. Dette var en følelse, som ville vokse sig endnu stærkere i løbet af de uger og måneder, de boede hos os. Jeg lagde et billede op af vores søde grise på Facebook, og min svigerinde ringede med det samme og sagde, at de ikke skal nævnes. Uanset hvad du, giv ikke navn til de grise!. Så fortalte hun min mand det samme. Hendes råd kom af erfaring, så vi lyttede. Det var et godt råd.

Grise er legesyge og intelligente

Grisene faldt hurtigt til i deres nye hjem. De løb legende rundt på græsmarken og jagtede hinanden med et spil, der meget lignede tag. De brugte det meste af dagen på at rode gennem græsmarken og gnaske rødder, grønt og insekter. Grisene sov sammen efter morgenmaden og midt på eftermiddagen, normalt puttet sammen i en bunke, med den ene hage hvilende på de andres ryg.

Blandede følelser

Vi så frem til at interagere med grisene og brugte en del tid på at observere deres legende narrestreger. Vi opdagede hurtigt, at grise er intelligente og glade væsner. De forsøgte aldrig at flygte. De holdt deres husly og sengetøj pletfri. Udover at have brug for os til at levere mad og frisk vand, havde de virkelig ikke brug for os overhovedet. Da efteråret sneg sig ind, og grisene var tæt på deres idealvægt, begyndte vi at fodre dem med skæpper med vilde æbler. Det var bittersødt at se dem gladeligt knasende væk på deres æbler.

Påskønnelse af kødet

En frostklar efterårsmorgen slagtede vi hurtigt grisene og transporterede dem til slagterne. Vi havde en masse blandede følelser den dag og i et par uger bagefter, men det var første gang, vi opdrættede dyr til kød, så det var måske forventet. At opdrætte grise var en ydmygende oplevelse, som efterlod os med en meget dybere påskønnelse af det kød, vi satte på vores bord.

Otte ting, du bør vide om at opdrætte grise

Der er en fryser fyldt med økologisk svinekød på græs, sund næring til vores familie. Svinet er blevet nænsomt gengivet og frosset til fremtidig brug. Hjemmelavet gammeldags spæksæbe står på en hylde i linnedskabet. Knogler er blevet brugt til at lave bouillon. Vi har gjort vores bedste for ikke at spilde noget, og det, synes jeg, er vigtigt. Vores erfaring med grise var så tæt på perfekt, som det kunne være. Baseret på vores erfaring er her syv ting, du bør vide om griseopdræt.

1. Fægtning

Der er mange måder at gøre det på, men efter vores erfaringer vil du have et robust hegn, uanset hvor du har tænkt dig at lade grise strejfe. Du skal også bruge et elektrisk hegnssæt, for at beskytte det rigtige hegn mod slitage. Et grises naturlige instinkt er at gå fremad i stedet for at bakke.

Når du tager dine smågrise med hjem, skal du lære dem at holde sig væk fra det elektriske hegn med det samme. Når de er gået frem adskillige gange og har oplevet det elektriske stød fra hegnet, vil de hurtigt lære at bakke. Det er meget bedre at lære dem, når de er små, end når de er vokset til en mere uregerlig størrelse.

2. Shelter

Grise har brug for ly fra elementerne. Hold regnen fra dem og hold deres sengetøj tørt. Shelters kan være ganske enkle og billige strukturer. Jeg har set eksempler på shelters lavet af træpaller og endda baldakinen på en gammel pick up truck. Vi brugte et grundlæggende tresidet træskjul med et skrånende tag.

1 korintherbrev 13 4 kjv

Læåbningen skal vende væk fra den fremherskende vind på din ejendom. Grise kan godt lide at have stråsenge at putte sig under i de kølige nætter. Du er måske ikke klar over dette (det gjorde jeg ikke), men grise vil ikke gøre afføring i deres ly, medmindre de er begrænset til det og tvunget til det. Selv da vil de vælge et hjørne langt væk fra, hvor de sover. Grise, når de får valget, har meget rene vaner.

Økologisk svinefoder, der er gæret og suppleret med æbler

3. Foder til svin

Medmindre du kan dyrke dit eget korn, skal du købe foder i sække. Grise spiser 4% af deres kropsvægt hver dag og kræver protein og andre afbalancerede næringsstoffer for sundhed og stabil vækst. Vi udvidede deres foder med havegrøntsager og grøntsagsrester og lejlighedsvis en spand økologisk brød fra vores nabos familiebageri.

Vi var så heldige at have en overflod af vilde æbletræer i nærheden, og vi fouragerede snesevis af skæpper æbler i løbet af efteråret. Indsamling af vild mad er arbejdskrævende, men fordelen er, at det er gratis. Du kan også prøve at tale med din lokale købmand om at lægge produkter til side, de har til hensigt at smide ud, og mikrobryggerier er måske villige til at give dig deres brugte bryggerier.

Grisene får havegrøntsager ud over deres almindelige foder

4. Vand

De har brug for masser af rent vand, og dette var den største udfordring for os. De væltede ofte deres vandspand, og deres tryner, snavsede af rode hele dagen, betød, at vandet skulle skiftes ofte. Da oktober kom omkring frøs haveslangen, og vi slæbte spande med vand fra huset. Dette var ikke ideelt.

Du vil drage fordel af at have et godt system til at forsyne dine grise med vand. De landmænd, som vi købte vores grise af, havde nippelvandere, og de var meget tilfredse med det system. Du kan tilslutte nippelvanderne til en haveslange eller få dem ordentligt rørt i. Nogle mennesker bruger en stor vandkvalitets tønde, selvom det måske ikke virker om vinteren.

bibelsk betydning af 30

5. Væld

Grise har også brug for et område at vælte sig på, som dybest set er et stort lavt hul fyldt med vand. De ruller rundt i vand/mudder for at køle ned. Vi brugte et lille plastik børnebassin til grisene. Engang voksede de fra, at vi fandt et område, der gjorde en naturlig væltning for dem. At have en god væltning reducerede antallet af gange, grisene væltede deres vandspand. Måske prøvede de at fortælle os noget!

6. Græsgang & Rum

De vil bruge hele dagen på at grave rødder og insekter op og gladeligt gumle væk. Vi havde omkring en halv hektar græsarealer til de fire grise. I oktober havde de dyrket og rodfæstet hele græsningen. Hvis du planlægger at have grise hvert år eller året rundt, vil du gerne have flere græsarealer, så du kan rotere græsningen, hvilket vil holde din jord sund.

Grise opdrættet på samme jord, gentagne gange, kan introducere problemer (orme.) En glad gris med plads til at strejfe er en langt mindre besværlig gris. De forsøgte aldrig at flygte, hegnet blev aldrig testet eller beskadiget, og grisene elskede at race med hinanden tilbage til porten, når vi kaldte på dem efter mad.

7. Træning

Overse ikke vigtigheden af ​​daglig interaktion og træning med dine grise. Brug tid med grisene hver dag. De skal være vant til menneskelig kontakt, og de skal vide, at du har ansvaret. Du skal være komfortabel, men alligevel selvsikker med grise og altid være opmærksom. At få en af ​​dem til at nippe benet for at få en lille prøvetagning er ikke uhørt. Et tryk med din fod og et fast nej vil ofte få det til at hvine og minde grisen om, hvem der er chef.

Når du bringer mad til dem, vær konsekvent og kald her piggie piggie. Dette vil lære dem at forbinde det kald med mad. Skulle de nogensinde flygte, og hvis du har været flittig, vil denne opfordring nok lokke dem til at komme løbende tilbage efter mad.

8. Slagteri

Hvis du ikke selv skal udføre slagtningen, så lav aftaler med en slagter i god tid, når du har brug for dem. Nogle vil kræve, at grisene skal leveres levende. Reglerne for personligt forbrug kontra salg til andre er forskellige. For at undgå skuffelse skal du finde ud af, hvad mulighederne, priserne og reglerne er, inden du bringer dine grise hjem.

At opdrætte dine egne grise til kød er en givende indsats.

At opdrætte dine egne grise til kød er en givende indsats. Kødet smager langt bedre end noget, du finder i supermarkedet. Du vil også have fuldstændig kontrol over, hvad der går ind i dine grise, hvad angår mad, medicin og kemikalier. Gødningen giver vigtig næring til haver, og du giver dine grise et sundt og lykkeligt miljø at leve i. Når det kommer til at brødføde din familie, er der virkelig ingen bedre måde.

Charlotte og hendes mand Ryan bor i et bjælkehus omgivet af skov i Canadas Maritimes. De brænder for selvforsynende liv. Deres hovedfokus er økologisk havearbejde, hvor de dyrker og bevarer meget af det, de spiser. De holder høns til æg og har opdrættet grise og vagtler til kød. Charlotte & Ryan skriver om deres husmandsoplevelser for at give inspiration og støtte til andre, der er interesserede i en mere selvforsynende sund livsstil. Du kan finde dem på walkerland.ca