Tips til at starte en urban permakultur madskov

Et besøg i en permakultur madskov og p-patch, hvordan det fungerer, og realistiske tips til at starte din egen urbane madskov. En madskov er et sted, hvor madplanter dyrkes i lag, der simulerer lagene i en skov.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

For fire eller fem år siden stødte jeg på noget fantastisk på nettet: nyheder om en urban madskov i min hjemby Seattle. Syv hektar jord blev givet til en gruppe mennesker, der planlagde at forvandle den til en permakultur madskov, åben for alle, der ønskede at dyrke og plukke hjemmedyrket frugt. Det virkede næsten for godt til at være sandt, og siden da har jeg hørt meget lidt om, hvad der skete i Beacon Food Forest. Mens jeg var i Seattle besluttede jeg at finde det og derefter finde ud af, hvordan det hele fungerer.

Med permakultur og food gardening nu ved at blive mere mainstream, dukker flere af disse typer projekter op over hele kloden. Virkeligheden af, hvordan den fungerer, potentielle udfordringer, og hvordan man starter en permakultur madskov diskuteres sjældent. Det var det, jeg ville finde ud af i mit besøg i Beacon Food Forest. Hvad var det, hvordan fungerede det, og hvordan fik de projektet i gang?

Beacon Food Forest kombinerer permakulturdyrkningsområder med traditionelle grøntsagsarealer

Beacon Food Forest

Vi tog letbanen fra centrum af Seattle til Beacon Hill-stationen og gik til stedet derfra. Det tog omkring tyve minutter at gå ned ad Beacon Avenue S, men det var relativt nemt at finde. Op gennem Jefferson Park og ad en asfalteret cykelsti og vi var der. Det er på læsiden af ​​en bakke og er en grøn oase i et hav af solskoldet græs. Træer pryder den nederste del af landet og over cykelstien er der terrasser, hvor bønner, tomater, zucchini og andre etårige afgrøder er i fuld produktion.

2pac bedste sang

Det mest slående ved haverne er, at det er fuldstændigt omgivet af byudvikling. Boliger, virksomheder, elledninger og Seattles skyline mod nord. Det er ikke det typiske sted, hvor du forventer at finde et spiseligt madlandskab. Der var også få mennesker der. Det var åbent for alle, inklusive os, at gå ind, se sig omkring og måske vælge nogle grøntsager.

Brassicas, der vokser i en P-Patch-have

The Beacon Food Forest Project

Projektet plantede sine første træer i 2012 og arbejdede på at udvikle det første område til en madskov, p-pletter og en fødevarebankhave. Syv år senere, og et par år efter mit besøg, udvidede de voksepladsen til yderligere 1,5 hektar. Så i 2020, og som reaktion på COVID-19-pandemien, fokuserede projektet på fødevareproduktion for at støtte lokale fødevarebanker og fødevareusikkerhed i samfundet.

I alle disse år har de modtaget en masse støtte fra lokalsamfundet, og den offentlige model for tillid og giver har fungeret. De siger, at de ikke har haft nogen tilfælde af, at nogen har besøgt og taget hele en afgrøde. Tværtimod hjælper det med at holde dele af stedet åbne for offentlig plukning med at eliminere spild og dermed reducere skadedyr. Dette aspekt af at opnå balance er en del af permakulturplantningsideologien.

En madskov skabes ved at plante i lag: højere træer, buske, klatrere og mindre planter

Permakulturplantning ved hjælp af skovlag

Utroligt nok har projektet katalogiseret over 350 forskellige træer, buske, planter og vinstokke i madskoven. Det er dyrket i 'laug', som er en permakultur-idé, der har til formål at give mad til mennesker, mens den naturligt genopbygger jorden og plejer de stauder, der vokser i et område på en bæredygtig og økologisk måde. I en permakultur madskov har du forskellige lag af vegetation, der arbejder sammen om at understøtte et system. Du har højere træer, der giver læ og steder, hvor andre planter kan klatre. Du har et lavere niveau af frugtbuske under træerne, og så har du under buskene bunddække og kortere nytteplanter og afgrøder.

Grønning af en udtørret græsklædt bakke med spiselige og lægeplanter

aloe vera plante til solskoldning

Når du vælger dine planter til et område, skal du også tænke over, hvilke planter der vokser godt sammen, kan modvirke skadedyr, åbne jorden op og give næringsstoffer til mennesker, jord og andre dyrkningsting. En madskov er et menneskeskabt spiseligt økosystem. En anden idé, der virkelig bliver skubbet i permakulturhavearbejde, er at maksimere udbyttet og samtidig minimere indsats, eksterne materialer og energi. Dyrkning af flerårige afgrøder (planter, der vokser igen hvert år), kompostering, bibeholdelse for at hjælpe med bestøvning og mulching af jorden er nogle af måderne dette gøres på.

Der er en klar adskillelse mellem offentlige områder og private havegrunde

Blanding af en madskov med et P-plaster

Da vi ankom, var det ikke klart, hvordan haven var organiseret, og vi blev overraskede over at se nogle skilte, der sagde Stop med at plukke mine bønner og lignende. Skulle dette ikke være et offentligt valg? Længere nede ad en sti stødte vi på et officielt skilt, der fortalte os, at terrassen, vi var på, var en del af et p-plaster. Hvis du er bekendt med tildelinger i Storbritannien, er dette, hvad en p-patch er. Offentlig, og nogle gange privat jord, er opdelt i jordstykker, som enkeltpersoner kan leje for at dyrke fødevarer.

Det fremgår ikke af noget af pressen, at Beacon Food Forest har modtaget, men projektet er ikke helt mad til at tage imod. Selvom det ikke er et udbredt problem, beskæftiger de sig med mennesker, der besøger og tager fra områder, som de ikke burde være. Det er et uddannelsesspørgsmål snarere end en dårlig hensigt.

Pluk hindbær fra fællesarealet i haven

En fælles madskov er offentlig mad på offentlig grund

Mens jeg vandrede rundt på stedet, var jeg så heldig at møde Julie Haack, en koordinator på stedet. Mens hun plukkede hindbær og lod mig prøve et par stykker, fortalte hun mig om konceptet med webstedet. Hovedideen er at skabe en skovhave fyldt med mad gratis til folket. Økologisk dyrket frugt, grøntsager og endda donationer for at hjælpe med at bringe dette samfund med lavere indkomst sammen.

De involverede i haverne, såvel som besøgende, opfordres meget til at plukke frisk frugt, bær og grøntsager fra fællesarealer. Hvad nogle mennesker dog ikke er klar over, er, at hvis du vælger, skal du også hjælpe til til gengæld. Du kan luge lidt, og der er også en måde at donere til projektet gennem deres internet side .

Du finder masser af bestøvervenlige planter og blomster i beplantningen. Nogle, der er spiselige, eller som også har medicinske egenskaber.

Den anden side af projektet er at samarbejde med p-patch-programmet i Seattle for at give områder, hvor individer også kan dyrke deres egne haver. Der er en klar opdeling mellem de offentlige maddyrkningsområder og de private grøntsagsarealer. I disse parceller dyrker de fleste enårige grøntsager i stedet for at plante i en flerårig permakulturstil.

prins sang søster

En cykelsti adskiller P-Patch-området fra den fælles madskov

At finde Permakultur Madskoven

Grænsen mellem p-lapperne og permakulturens madskov er en bred cykelsti. Nedenfor cykelstien er det offentlige område, hvor du kan plukke hindbær, æbler og endda kvæde, som vil være moden i oktober. Over det er områder, som enkeltpersoner kan leje ud for at dyrke deres egne produkter.

Julie fortæller, at på grund af den omtale, som madskoven har fået, får de mange mennesker, der kommer ind i p-plastrene og hjælper sig selv. Madskoven er dog kun en del af deres permakulturprojekt, og hvert af disse områder på terrassen er lejet og passet af enkeltpersoner.

Det solskoldede græs i ryggen er der, hvor madskoven med tiden vil udvide sig

Tips til at starte en Permakultur Food Forest

Haverne vil med tiden dække syv hektar jord, som i øjeblikket ejes af et offentligt forsyningsselskab. Indtil videre har de dyrket 1,75 acres ud af de syv, men udvidelse er ved at blive planlagt. [et yderligere område blev udviklet i 2019.] Området, som de håber at udfylde, er i øjeblikket kun et hav af gult græs lige ud over frodige grønne beplantninger. En blank tavle, der bare venter på, at det er tid til at blomstre. Deres nuværende opsætning inkluderer:

• En P-patch, hvor familier dyrker deres egne afgrøder, hovedsageligt enårige grøntsager
• En urban madskov, et sted, hvor hovedsageligt flerårige spiselige varer plantes ved hjælp af permakulturlaugssystemet. Det er her, åben høst eller etisk høst kan finde sted.
• Demonstrationsområde
• Forsamlingsplads
• Fødevarebank Have
• Børnehave
• Indhegnet bistader
• Redskabsskur
• Fælles komposteringsareal
• Toiletter
• Forskellige beplantningsplaner, herunder en urtespiral

Omkostningerne ved at etablere en madskov kan være afhængig af designelementer, materialer og byggestil

Tilskud og Permakultur Frivillige

Idéen og væksten virker idyllisk set udefra, og der er helt sikkert mange mennesker, der går væk og føler sig inspirerede. Måske med tanken om at skabe en urban madskov i deres eget samfund. Jeg spurgte, om Julie havde nogle råd til folk, der ville starte et lignende projekt, og hun var meget klar over én ting: få alt på papir. Det er ikke kun de frivilliges hårde arbejde, der får det til at ske. Det kræver også støtte fra lokalsamfundet, byen, donationer, designarbejde og papirarbejde.

Indtægter og udgifter for Beacon Food Forest Collective i 2018-2019

For at udvide haverne til de græsklædte ubenyttede arealer, vil projektet have brug for mange donerede penge. Det første tilskud til at få dem i gang var på 0.000, og de er i gang med at anmode om et lignende beløb. Hvad blev alle pengene brugt til? Frivillige holder haverne fysisk i gang ved at luge, plante, kompostere og lignende. Der er dog også omkostninger til bygning, design, regnskab, admin og løn.

Det hele lægger op over tid, og ville ikke være muligt for den gennemsnitlige person eller gruppe uden donationer. Jeg tror, ​​at hvis du var interesseret i at starte en lignende urban madskov, ville det også være klogt at gennemgå Beacon Food Forest's årsrapporter , som de frit stiller til rådighed. Billedet ovenfor er taget fra en nylig rapport og viser bundlinjen efter udvidelsen af ​​webstedet i 2019.

Fællesarealer på stedet omfatter et socialt område, håndvaske og et donationsbord

alt kærlighedssange

At drive en permakultur madskov

Det arbejde, projektet har udført, er forbløffende, i betragtning af at det hovedsageligt drives af frivillige. Medlemmer af udvalget holder siden kørende, og der er meget mere i det, end man kan se. Blandt de ting, der skal organiseres, er arbejdsgrupper, samarbejde med den uforbundne biavler og permakulturentusiaster, der dukker op for at hjælpe. Vi mødte endda en universitetsstuderende, der ledte efter indfødte bier i haven til et forskningsprojekt.

Et veloplagt fælles komposteringsområde

Bortset fra det er der daglige omkostninger, reklame, fundraising, sociale netværk og meget mere. At hjælpe med at holde siden kørende er et sjældent realiseret kærlighedsarbejde. En, der skal overvejes, hvis du gerne vil starte dit eget projekt. Fordelene ved en urban madskov er uvurderlige, men det er vigtigt at forstå realiteterne for at få et nyt projekt i gang. Se videoen nedenfor for at lære mere om Beacon Food Forest og den utrolige entusiasme og støtte, de har til deres projekt.