Spiser veganere honning? Fakta, myter og en biavlers perspektiv

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Er du veganer eller overvejer du at blive veganer? Honning kan være en af de fødevarer, som du ikke er helt sikker på. Dette er en biavlers perspektiv på, hvordan honning produceres og høstes, afgrøder, der er afhængige af kommerciel biavl, og besvarer spørgsmålet, spiser veganere honning ?

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Med mere bevidsthed om, hvordan mad produceres, skifter en større del af befolkningen til en vegansk kost. Det er forståeligt i betragtning af kødindustriens vidtrækkende indflydelse. Dyremishandling, menneskers sundhed, miljøskader og klimaændringer er alle faktorer, der spiller ind. Mens visse fødevarer og produkter er klare med hensyn til, om de er veganske eller ej, er en, der forårsager forvirring, honning. Dette stykke omhandler, hvad honning er, hvordan honningbier bruges i landbruget, og om veganere spiser honning.

For at være klar, så er jeg, forfatteren, en biavler i lille målestok. Jeg passer til to kolonier af bier, som jeg har holdt i over ti år. De er en britisk type honningbi, der er lille og mørk og producerer mindre honning end de italienske stammer, som de fleste kommercielle biavlere har. Jeg ved meget om honningbier og de positive og negative sider forbundet med biavlsindustrien. Jeg håber at få ryddet op i misforståelser, udvide din bevidsthed om kommerciel biavl og udfylde vigtige oplysninger, som ikke-biavlere generelt ikke er klar over.

Hvad er honning helt præcist?

Forestil dig honning, og du kan måske fremtrylle et billede af Plys, der behandler sig selv fra en klæbrig honningkrukke. Sød, gylden og fuldstændig uimodståelig! Alternativt har du måske også fået at vide, at honning er biopkast, et billede, der formodes at fremkalde afsky. Det er ikke opkast.

Honning, som vi kender det, er mad, som honningbier producerer for at se dem gennem slankere tider og for at fodre deres unger. Det er nektar fra utallige blomster, som de bringer tilbage til kolonien i deres honningmave og derefter forarbejder til sød og energirig honning. Når det er færdigt og opbevaret i honningkage, vil de spise fra disse lagre af honning i slankere tider. Det inkluderer regnfulde perioder, når foder er knapt, eller gennem vinteren for at holde varmen. Bier er ikke kun afhængige af honning, men de elsker det! De vil endda stjæle honning fra åbne krukker ved picnics og andre kolonier, hvis de kan.

Rå honning fra mine kolonier af honningbier

Folk elsker også honning, og det har været en sød kilde til kalorier og en godbid i årtusinder. Jeg tror, at det stadig ville være en godbid mere end en almindelig basisvare, hvis det ikke var for, hvordan madafgrøder nu dyrkes. Vi kommer til, hvordan det fungerer om lidt, men det kritiske punkt her er, at plantebestøvning er hovedårsagen til, at der findes kommerciel biavl i stor skala. Honning er et biprodukt, der gavner de biavlere, der placerer deres kolonier i nærheden af afgrøder. Uden kommercielle honningbiers bestøvningsindsats ville vores supermarkeder og køkkenskabe være tomme for mange fødevarer. Mad, der inkluderer mandler, avocadoer og squash.

Veganismens filosofi

Der er alvorlige grunde til, at du ønsker at vælge en vegansk livsstil. Der er en reel og presserende bekymring for, at dyr overalt bliver udnyttet og misbrugt. Det er traumatisk for de fleste af os at vide og se. Vi ved også, at de fleste af kalorierne dyrker vi som afgrøder blive ædt af husdyr , ikke mennesker. Energi- og proteinrige planter, der kunne hjælpe med at imødegå sult i verden. Så står man over for den virkelighed, at opdræt af kød, æg og mejeriprodukter til masserne (milliarder af os!) er en verden af fabrikslandbrug, kvæggårde, skader på vilde rum og drivhusgasemissioner. At opdrætte dyr til føde kan være meget grusomt, især i stor skala.

Uden kommerciel biavl ville der ikke være avocado i supermarkedet

Det veganismens filosofi er enkel. Veganere udelukker alle animalske produkter eller derivater fra dyr fra deres kost, tøj, forbrugsvarer og livsstil. Ved at udelukke animalske produkter og fremme alternativer er hensigten at gavne mennesker, dyr og miljøet. I de fleste tilfælde, såsom en hotdog eller et par lædersko, er det tydeligt, at de er lavet af dyredele. Honning er dog mindre klar, og for mange er der et spørgsmål: Spiser veganere honning? Kan veganere spise honning?

Kommercielle biavlere på arbejde. Kilde

Spiser veganere honning

Strengt taget indeholder en ægte vegansk kost ikke honning. Det skyldes, at honningbier laver det som mad til sig selv, og det veganske samfund står imod udnyttelsen af bier. Det er dog lidt af en gåde, som du snart vil lære. Den honning, du ser i krukker, er et biprodukt af et meget bredere billede af monokulturbaseret landbrug og plantebaseret fødevareproduktion. Kommerciel biavl er en industri på grund af monokultur landbrug. Landmænd er afhængige af kommercielle honningbier til at producere det meste af den frugt, bær, bælgfrugter og nødder, vi spiser. Uanset om det er en populær idé eller ej, er den veganske kost overtrukket med honning.

Jeg forstår fuldstændig ideerne bag veganisme. Men som biavler ved jeg, at der er en interessekonflikt involveret i honning. Mine to kolonier af honningbier, som jeg har kaldt Primrose og Bluebell, vil nogle kende fra sociale medier eller Youtube . Den måde, de lever på, er langt fra den måde, hvorpå de kommercielle honningbier kører rundt i landet for at bestøve afgrøder. Men gennem at arbejde med bier og lære mere om dem, ved jeg, at en verden uden honningbier er en verden uden mad. Mad til alle, inklusive veganere.

En honningbi, der arbejder hårdt på at bestøve æbleblomst

Afgrøder, der er afhængige af honningbibestøvning

Du vil høre argumentet fra nogle mennesker om, at afgrøder kan bestøves af andre insekter end kommercielle bier. Nøgleordet er KAN snarere end er de. Virkeligheden af moderne monokultur-baseret landbrug er, at det er næsten umuligt at stole på vilde insekter til at bestøve afgrøder i mange scenarier. Enten har gården udslettet mange eller de fleste vilde bestøvere, eller også er gårdene bare for massive til, at vilde insekter i udkanten kan komme ind i. Selv i tilfælde, hvor vild bestøvning er på spil, er mange afgrøder afhængige af honningbier for at øge frugtsætningen og til at supplere vild bestøvning. Almindelige supermarkedsfødevarer, der skylder deres eksistens til kommerciel biavl, omfatter:

Mandler
Æbler
Avocadoer
Blåbær
Agurker
Kiwi frugter
Squash og græskar
Vandmeloner
Endnu flere afgrøder og information

Kommercielle bistader i en mark med raps. Kilde

Spiser nogle veganere honning?

Mens den veganske kost ikke inkluderer honning, spiser nogle mennesker, der betragter sig selv som veganere, honning. Madvalg kan være fleksible, og hvad du vælger at spise afhænger af din overbevisning, etik og viden. For eksempel kender jeg et vegansk par, der holder deres egne (meget forkælede) høns og så spiser æg. Selvom alt andet, de spiser, er vegansk, er de glade for at spise æg fra deres piger. Er de virkelig veganere? Det er op til debat.

Hvis du er veganer og overvejer at spise honning, skal du være opmærksom på, at honning er det den mest falske mad på planeten. Nogle steder, såsom USA, er det mest honning nu importeret , og med import kommer chancen for forfalskning og uhyggelig biavl.

mest kraftfulde lovsange nogensinde

Honning og mandel Baklava opskrift

Hvis du leder efter honning, der sætter dit hjerte og sind i ro, så køb direkte hos en biavler. Før du køber, skal du også tage dig tid til at stille biavleren spørgsmål. Prøv at forstå, hvordan deres bier bliver passet, og sørg for, at dit køb understøtter din etos. Spørg biavleren om, hvor meget honning de høster ad gangen, og om de fodrer deres bier med sukkervand om efteråret. Spørg ind til, hvor og hvordan bierne holdes, om de har mistet bistader, og hvad de gør for at hjælpe deres bier.

Det er også vigtigt at vide, hvor mange bistader de har, og om de plejer dem alle selv. Du kunne endda tage et kursus på begynderbiavl for bedre at forstå, hvad der er involveret. Ved, at kommercielle biavlere kan have nogle få kolonier eller tusinder, og antallet kan gøre en forskel i, hvordan de behandles. Det er op til dig at vælge, hvad du synes er bedst.

Honningbi samler nektar fra en borageblomst.
Kilde

Biernes og bestøvningens rolle

Bestøvning, handlingen med at befrugte blomster, sker ved at flytte pollen fra en hanblomst til en hunblomst. Når den udveksling er foretaget, forvandles blomsterne til frugt og bær. Bestøvningsmekanismer er mærkelige og vidunderlige, men det kommer normalt til planter, der er afhængige af en tredjepart. Nogle, som majs, er afhængige af vind for at sprede pollen, men langt størstedelen af de frugter, bær og nødder, vi spiser, bliver bestøvet af insekter. I et perfekt afbalanceret økosystem udføres denne opgave af snesevis, hvis ikke hundredvis, af insektarter - alt fra svirrefluer til humlebier, hvepse, honningbier og om natten af møl. Desværre er de fleste af disse insekter nu praktisk talt fraværende på de marker, hvor vores mad dyrkes.

I løbet af de sidste hundrede år er traditionelt landbrug stort set blevet erstattet af mekaniseret. Hvor engang små familielandbrug havde magten, dominerer nu virksomheder. Vores landskaber, der engang bestod af mindre marker, levende hegn og blandet landbrug, er nu hensynsløse hav af monokulturer. Mark efter mark af majs, hvede, sukkerroer og lignende. Det er et dystert sted og ugæstfrit for dyrelivet. Moderne landbrugspraksis har ført til, at langt størstedelen af landbrugsjorden er næsten blottet for insektliv.

Moto Ranch i Californien dyrker strimler af dækafgrøder mellem sine 45 hektar med mandeltræer. De er vant til at bekæmpe tørke, jordforringelse og biernes tilbagegang. Kilde

Monokulturer og honningbier

Vi er nået til det punkt nu, at monokulturer kombineret med bulldozing af vilde habitater og brug af pesticider og herbicider har decimeret antallet af vilde insekter. Der var engang, hvor alle typer vilde bier og insekter ville have bestøvet vores afgrøder. Nu er disse afgrøder afhængige af kommercielle biavlere til at holde os i mandler, avocadoer, æbler og til en vis grad stort set alle frugter, bær og nødder i tempereret klima, som du kan tænke på. Det kommer vi til.

Det er dog ikke alle dårlige nyheder! Landmænd er ved at vågne op til den virkelighed, at deres gårde har brug for indfødte insekter for at blomstre. Mange frugtplantager dyrkes nu for at omfatte strimler af vilde planter og nektarrige vilde blomster mellem træerne. Det giver indfødte bier og bestøvere et ben op og vil forhåbentlig bidrage til deres genopretning. I øjeblikket erstatter det dog ikke kommercielle biavlsbestøvningstjenester.

Der kan være op til 80.000 honningbier i en koloni

Honningbiernes rolle og fødevareproduktion

Honningbier er sociale dyr og lever sammen som en koloni med generelt omkring 10.000 bier om vinteren og 80.000 om sommeren. Næsten alle honningbierne i en koloni er kvinder. 98 % er kvindelige arbejdsbier, med omkring 2 % mandlige droner og en enkelt bidronning. Deres livsværk er at skabe flere bier og producere mad til kolonien, nemlig honning, og bibrød . Lidt ved de, at de også er vigtige i planteverdenen.

Blomster har udviklet sig sammen med insekter og skaber den nektar og pollenbier og andre bestøvere har brug for mad. Honningbier lokkes til visse blomster til denne præmie. Mens bierne er på besøg, bliver deres små hår belagt med overskydende pollen. Når bien flyver til en anden blomst, afsætter den utilsigtet noget pollen og kan befrugte eller bestøve blomsten. Sådan kan insekter blive bestøvere.

Når en hanblomst har bestøvet en hunblomst, kan frugt, bær og nødder begynde at vokse, og biernes arbejde er gjort. Nogle afgrøder behøver dog ikke bestøvning for at producere den mad, vi spiser. For eksempel producerer gulerødder, grønkål og broccoli alle fødevarer uden hjælp fra bestøvere. Livscyklussen for disse afgrøder er dog toårig, hvilket betyder, at de skaber en stor rod, blade og/eller stængel dette første år og går derefter til frø i år to. Processen går ud på at sende blomster op, som igen skal bestøves af insekter for at frøene kan dannes. Ingen bestøvere, ingen frø og ingen fremtidige afgrøder. Der er ingen vej udenom - vi har brug for bestøvere, især honningbier, for at overleve.

soniske ungdomsalbum

National og WBC Hives i det tidlige forår på Isle of Man

Honningbier og kommercielt landbrug

Honningbier kan være produktive bestøvere af enkeltafgrøder og er ekstremt vigtige for monokulturer. De kan og vil flyve 1,5 miles i alle retninger fra deres stade, og de demonstrerer også blomsterkonstans . Det betyder, at når de først har fundet en type blomst, de kan lide, vil de konstant opsøge den, indtil de ikke kan finde den længere. Så skifter honningbier til en anden slags blomst. Det er sådan honningbikolonier kan bringes ind i hundredvis af acres af mandeltræer i blomst og være helt glade for en tid. Når først blomsterne falder, og nødden begynder at udvikle sig, bliver disse rigelige hektar en ørken for bier. Der er ingen mad inden for deres rækkevidde længere. Inden det sker, læsser biavlere bistaderne på lastbiler og fører dem til en anden afgrøde i blomst, nogle gange hundreder af kilometer væk.

I sidste ende giver de enorme dele af landbrugsjord og frugtplantager, der forsyner vores supermarkeder, hverken levesteder eller mangfoldighed i fødekilder for vilde bestøvere eller endda tamme honningbier til at blomstre. For at trives havde de brug for blandet landbrugsjord med udkanter af vilde rum, kontrol af parasitter og ingen brug af kemiske midler på planter eller jord.

I mine kolonier er tingene lidt anderledes. De bliver ikke flyttet og bor i en halvvild del af landet nær en økologisk have. Det betyder, at de er afklarede og har en mere varieret kost. De opfører sig stadig på samme måde som kommercielle bier - besat af enkelte typer blomster til enhver tid. Forskellen er, at hver medarbejder kan bestemme, hvilken blomst hun bedst kan lide. Når bønner blomstrer i min have, gør det også borage, lavendel og utallige vilde blomster. Honningbier, individuelt og som en gruppe, vælger, hvilken til enhver tid der er bedst for sundheden i deres koloni. Eller hvilken er den sødeste!

Døde honningbier dækket af varroamider, en parasit, der forårsager sygdom og svækker bier. Kilde

Faldende honningbipopulationer

Honningbier er hjemmehørende i mange dele af verden, herunder Europa og Asien. Imidlertid er de fleste bibestande nu tæmmede snarere end vilde. Begge grupper er gennem årene blevet hårdt ramt af sygdomme, parasitter, klimaændringer, tab af levesteder og kemiske pesticider og herbicider. Det ukrudt, de elsker, fjernes systematisk fra både marker og haver. Mange faktorer, der alle er relateret til menneskelig aktivitet, har ført til tilbagegang af vilde og tamme honningbier på verdensplan.

Transporten af bier over grænserne har også ført til spredning af sygdomme og parasitter, som f.eks varroa mide . Dette skadedyr forårsager mindst fem bisygdomme, herunder en, der deformerer biens vinger. Det er også accepteret at være en skyldig bag koloni kollaps lidelse , som ser hele bestande af honningbier omkomme. Både vilde kolonier og dem, der lever i bistader, lider af varroa, som kan forvaltes af biavlere.

Jeg er ikke bekendt med nogen data, der viser, hvor mange vilde kolonier af honningbier, der i øjeblikket findes. Hvad man ved er, at det i forhold til tidligere er meget ualmindeligt at finde dem. Faktisk er vilde honningbikolonier i USA næsten forsvundet, og selv tambier dør i hobetal hvert år. 2019 var et frygteligt år, og i det år 40 % af alle honningbikolonier i USA døde . For at kompensere for tabte kolonier importeres honningbier til Nordamerika hvert år. Primært fra New Zealand, men også fra Canada.

Svedbier er hjemmehørende i Nordamerika. Kilde

Honningbier er ikke hjemmehørende i Nordamerika

Denne snak om at flytte bier over grænser kan føre til endnu et argument imod at holde honningbier. Honningbier er ikke hjemmehørende i Nordamerika, og nogle mennesker er imod at støtte dem. De har haft meget mere presse end hjemmehørende insekter, men der er en tanke om, at honningbier kunne være udkonkurrerende indfødte arter. Faktum er, at moderne afgrøder heller ikke er hjemmehørende, og at der ikke er nogen måde, at mad kunne produceres uden honningbier. I hvert fald ikke som landbruget står i dag. Hvis du er amerikansk og kan lide at spise mad, så er mangel på honningbier i USA en meget bekymrende ting.

Det betyder ikke, at du ikke kan hjælpe indfødte bier og bestøvere også. Plantning af buske, træer og planter, der giver dækning til insekter, er én måde. At efterlade dine uderum lidt rodet, når det kommer til sten, mursten og naturlige materialer er en anden. Der er tusindvis af arter af bier, og nogle bygger hjem i jorden, andre i vægge og murværk, og andre bygger rede i hult træ.

Traditionelt blev honningbier opfostret i skepper sat ind i biboler, alkover i stenvægge. Kilde

Bikubernes historie og udvikling

Tidligere, altså før midten af det nittende århundrede, blev honning taget fra vilde bier eller høstet fra skepsere - gammeldags bistader. Det er typen, der ligner kurve, der vender på hovedet, og som ofte står på honningetiketter. Det sørgelige ved dem er, at udvinding af honning fra skepsere betyder at dræbe alle bierne indeni. I hundreder af år kunne folk ikke finde ud af at få honningen ud ellers.

Så i 1851, den geniale Lorenzo Langstroth fundet en måde at skabe en opdelt bikube. En række stablede kasser med bivoksrammer indeni, der er anbragt med mellemrum for at give bier 5/16 tomme til at bevæge sig mellem dem. De tillod rammer af honningkage at blive taget ud, honningen høstet og derefter anbragt rammerne tilbage i bikuben. Du kan også placere dronningelukkere mellem kasserne, en skærm, der tillader mindre arbejderbier, men ikke dronningen. Det betyder, at honningstel er fri for æg eller babybier. Opfindelsen af moderne bistader betyder, at rammer af honning kan tages ud uden at skade bierne.

Hvordan udvindes honning fra bistader

Honninghøsten begynder, efter at bierne har lavet nok honning og har lukket den. Biavleren fjerner så rammerne. Der er forskellige måder at gøre dette på, men jeg bruger et clearing board. Det er et bræt med to bi-escapes, som jeg vil sætte under en super (en indrammet skillevæg). Bier kan gå gennem flugterne, men kan ikke komme tilbage. Med held kommer jeg tilbage to dage senere, og der er ingen bier tilbage på kammen. Normalt er der en håndfuld tilbage, og jeg bruger en ryger og en blød børste til at føre dem ned i bikuben. Røgpust skader ikke bier, men beroliger dem. Jeg har et helt stykke og en video, der viser, hvordan man udvinde honning fra honningkage .

En kam af frisk honningkage med låg og dækket af britiske sorte honningbier

Gør biavlere Rob Bees of Honey

En af grundene til, at den veganske livsstil giver afkald på honning, er påstanden om, at biavlere berøver bier honning. Bier laver faktisk honning, og biavlere høster noget eller det hele fra bikuben. Men honningbier laver honning - masser af det. Så meget i gode år, at du kan høste halvtreds til firs pund honning fra en enkelt koloni med masser tilbage til bierne! Nogle biavlere tager den maksimale mængde honning, men jeg tager kun overskuddet. En god biavler sørger altid for, at deres bier har rigeligt med deres egen honning til at holde dem gennem vinteren. Honning, som de har lavet af fouragerende blomster, har mere essentielle næringsstoffer for dem og er, hvad de har brug for.

Som lidt baggrundsinformation er honningbier i deres aktiviteter honningfremstillingsmaskiner. Hvis blomsterne er rigelige og forholdene er rigtige, kan en koloni udvide sig og skabe langt mere honning, end de overhovedet kan spise. En måde at forstå, hvor meget de tjener på, er den lejlighedsvise historie om en person, der har måttet have en honningbikoloni flyttet fra deres hjem. Ofte er der hundrede eller flere pund honning i kammen bag deres mure eller i deres gulvbrædder!

Efter ekstraktion skal honning filtreres for at fjerne bivokspartikler

Etisk honninghøst

Når jeg tager honning fra mine bier, tager jeg aldrig det hele. Ved at tage det overskydende, reducerer jeg mængden af plads, som de skal holde varme om vinteren (et andet emne!), og jeg skal sjældent fodre mine bier. En sjælden gang jeg har brug for det, fodrer jeg mine bier deres egen honning tilbage. Det er mange år siden, jeg har fodret dem med fondant eller sukkervand. For den honning, jeg høster, giver jeg bierne et godt hjem og opmærksomhed hele året for at sikre, at de er glade og sunde.

Små biavlere, som jeg selv, kan være meget mere opmærksomme på deres kolonier end kommercielle tøj. Nok kan presset fra biavl som virksomhed føre til mere stress og mindre bekymring for honningbier som enkeltpersoner eller individuelle kolonier. Men igen, du kan ikke undslippe virkeligheden om, hvor nødvendige de er, hvis du spiser mad fra supermarkedet.

Bivoks er et andet honningbiprodukt. Jeg bruger bivoksen fra mine bier til at lave læbepomade og hudsalver .

Andre typer honningbiprodukter

Det er ikke kun honning, som biavlere kan høste fra kolonier. Bivoks er et andet produkt, ligesom bipollen, propolis og royal gelé. Nogle biavlere vil endda sælge levende bier, som folk kan bruge i bistikterapi eller til skønhedsbehandlinger. Det er dog ikke alle biavlere, der gør det, og jeg høster kun honning og bivoks fra mine bistader. Hvis du ønsker at undgå at bruge honningbiprodukter, skal du dog holde øje med disse produkter.

Veganske alternativer til honning

Jeg er biavler, og jeg elsker honning fra mine bier. Jeg elsker også honning fra andre små biavlere og til mere end bare fællesskab. Små biavlere hjælper med at forhindre honningbier fra at uddø i lyset af moderne landbrug, sygdomme og parasitter. Ægte honning smager også utroligt. Hver dråbe indeholder de naturlige essenser af utallige blomster, og det kommer ikke kun igennem i smagen, men honnings helbredende egenskaber .

hvor meget æteriske olier skal tilsættes til sæbe

Jeg prøver virkelig at argumentere for etisk biavl og honning, men indser, at du måske vil undgå begge dele. Heldigvis for dig er der mange alternativer, hvis du kun bruger honning som sødemiddel. Der er mange andre bruges til honning som du dog skal undersøge mulighederne for. Det har mange sundhedsmæssige fordele og bruges i hudpleje, sæbefremstilling og endda medicin.

Stevia blade er op til 300 gange sødere end sukker

Veganske sødemidler til brug i stedet for honning

Som sødemiddel kan du vælge mellem alternativer til honning. Husk, at når du bruger dem, skal nogle opskrifter omarbejdes og bruges i forskellige forhold eller bestemte måder. Når du ændrer en opskrift, så den passer til veganske alternativer, skal du sørge for at undersøge, hvor meget du skal bruge til en erstatning.

Stevia er en fantastisk erstatning for honning, efter min mening, da den er meget sød, har næsten ingen kalorier, og den er udelukkende plantebaseret. Du kan endda dyrke stevia derhjemme. Ahornsirup er et andet alternativ til honning med klæbrig sødme og lignende anvendelser. Det er saft, der høstes fra ahorntræer om vinteren.

Dadler og daddelsirup kan også tilføje sødme og klæbrighed, og de er ofte en vigtig ingrediens i veganske desserter. Almindelig rørsukker er vegansk, ligesom melasse, brune rissirup, kokosnektar og agavenektar. Agavenektar kaldes ofte agavesirup og høstes fra agaveplanten.

At tale med biavlere på Farmers' Markets er en fantastisk måde at lære om, hvordan de holder deres bier

Undgå afgrøder, der skader bier

Mens en person kan undgå at spise honning, kræver det meget mere indsats at undgå at spise mad, som honningbierne er ansvarlige for at lave. Det inkluderer æbler i supermarkedet, selv de økologiske. Du bliver nødt til at stoppe med at spise mandler eller drikke mandelmælk. Hvis du kan undlade at have kiwi, vandmelon og cantaloupe, så har du det også godt.

At købe dine produkter fra mindre økologiske gårde er en anden mulighed. De har muligvis deres egne bier, men de dyrker sandsynligvis også på en måde, der understøtter indfødte bestøvere. Bare stil dem spørgsmål og lær mere om, hvordan og hvorfor de dyrker. De vil sandsynligvis være passionerede omkring deres gård og ville elske at tale med dig om det.

Der er også en hel bevægelse, der hjælper med at fremme støtten til etisk landbrug. Regenuary opfordrer folk til at spise mad produceret ved hjælp af regenerative landbrugsmetoder. Mad fra landmænd, der bruger teknikker til at brødføde mennesker, mens de understøtter dyrelivet, dyrevelfærden og regenererer jorden.

Desværre, mens mange fødevareafgrøder kan være helt veganske, kan de også være ødelæggende for miljøet. Soja er en af de værste lovovertrædere. Regenuary hjælper folk med at lære, hvilke afgrøder og landbrugsmetoder, der skader jorden, luften, vandet og livet. Det er en anden måde at støtte miljøet gennem vores madvalg.

Hjælp med at støtte honningbier og andre bestøvere

Jeg håber, at dette stykke har udvidet din forståelse af moderne biavl og honning. Jeg har sat mig for at besvare spørgsmålet om, hvorvidt veganere spiser honning, men jeg håber også, at det formidler, at ikke al honning og biavl er ens. Som de fleste ting i livet er biavl og honning ikke et emne, der er sort eller hvidt. Det er op til dig at beslutte, om du ønsker at spise honning, men ved, at der er en måde at gøre det på, som støtter honningbier, sommerhusindustri og biavlere, der bekymrer sig om deres bier. Hvis du gerne vil lære mere, er her mere, du kan gøre for at hjælpe honningbier og indfødte bestøvere i din region: