Fremstilling og brug af en DIY Bokashi Bin

Lav en simpel DIY bokashi -beholder ved hjælp af genbrugsspande og en podet starter. Bokashi -komposteringsmetoden giver dig mulighed for at kompostere tilberedt mad, herunder kød, mejeri, fisk og knogler.

Selvom mange af os har en kompostbeholder, lærer vi, at der er ting, som vi simpelthen ikke kan kompostere. Tilberedt mad, kød, fisk, knogler, mejeri og husdyraffald for blot at nævne nogle få. Vi kan tilføje vores godkendte 'greener' og 'brune' til blandingen, men hvad kan vi gøre med det vanskelige affald? Hvordan undgår vi at sende det til lossepladsen? Svaret er at nedbryde dette materiale i en DIY bokashi bin. Denne revolutionerende komposteringsmetode gærer mad sikkert til en tilstand, som den derefter kan føjes til din almindelig kompost .

At lave en DIY bokashi bin er ekstremt enkel og hurtig også. Den eneste ekstra udgift er bokashi -starteren, men hvis du har tid, kan du lave den selv. Det følgende stykke er et uddrag af Matt Rees-Warrens nye bog, Den økologiske gartner . Matt tager dig igennem fordelene ved anaerob kompostering derhjemme og hvordan du bruger et par gamle spande til at oprette en bokashi bin. Jeg laver to til mig selv! Den ene til madlavet madaffald og den anden til husdyraffald.

Fordelene ved anaerob kompostering

Selvom kompost først og fremmest er til gavn for haven, ville det være forsagtigt ikke at se, hvordan det hjælper med at reducere mængden af ​​affald fra vores hjem. Som nævnt tidligere [ i bogen ], i teorien kan alt af organisk oprindelse komposteres, selvom nogle materialer vil tage meget længere tid at nedbryde eller kræve mere indsats og vedligeholdelse - nedskæring af grene osv. Det kan synes indlysende, hvorfor det er yderst fordelagtigt at sende mindre affald til lossepladser, men Det er vigtigt at forstå, hvordan konventionel affaldshåndtering korrelerer med kompostering. Deponering er en rå form for anaerob kompostering uden hensyntagen til ingredienserne og derfor fuldstændig ineffektiv, der producerer tonsvis af metangas, der bidrager til klimakrisen.

Du behøver ikke købe nye spande for at lave din DIY bokashi -beholder

Anaerob kompostering derhjemme

Når vi komposterer derhjemme, frigiver vi også gasser - aerob kompostering producerer kuldioxid og ammoniak - selvom dette kun er naturligt, da det er en replikation af den igangværende proces i den naturlige verden. Anaerob kompostering forekommer også i naturen. I modsætning til lossepladser, der frigiver gasser til atmosfæren, i den naturlige verden, er disse gasser imidlertid indeholdt i enten jord (sedimentlag) eller 'låst' fast i vandet over mange år i mose eller marsk. Dette er vigtigt at forstå, da det viser, at når der foretages forkert kompostering let kan bidrage negativt til miljøet.

Med dette i tankerne, hvorfor ville vi så alligevel gerne kompostere anaerobt? Hovedårsagen er, at kogt køkkenaffald, som kød, fisk, knogler eller mejeri kan tiltrække gnavere og skadedyr de aerobe 'åbne' kompostbunker. Så ved at forsegle disse ingredienser enten under jorden, under vandet eller i en beholder kan vi undgå det resultat. Det er bedst at tænke på anaerob kompostering derhjemme som en bidragyder til ens hovedkomposteringsproces, ikke som en helt uafhængig metode; Når du har anaerobt komposteret dine ingredienser, kan de tilføjes til hovedkompostbunken.

Brug en DIY bokashi -beholder til at kompostere ethvert organisk materiale, herunder mejeri, kød, knogler og kogt mad

Fremstilling og brug af en DIY Bokashi Bin

Bokashi er en type tør anaerob fermentering, der blandt ingredienserne indeholder det tilsatte input af specifikt udvalgte mikroorganismer, som omdanner det organiske stof til et konserveret eller syltet stof. Denne proces neutraliserer det organiske stof og fordøjer på en måde maden på forhånd, så den er klar til den standard aerobe kompostmetode at overtage. Det kunne ikke være enklere at gøre, og det første trin er at lave den beholder, som madaffaldet vil blive opbevaret i.

Sådan laver du en DIY Bokashi Bin

Udstyr

• Elektrisk bor
• 6-8 mm bor (15/64 'i USA)

Ingredienser 1x2x3x

• 2 Plastskovle med forseglede låg (15-20 liter / 4-5 gallon)
• Inokuleret bokashi klid

Instruktioner

• Kilde to brugte 15–20 l plastikspande med forseglede låg. Du kan finde dem gennem gård, mad eller byggeri.
• Brug et bor på 6-8 mm til at bore cirka 15-20 huller i bunden af ​​en af ​​spandene. Vær forsigtig med ikke at knække bunden ved at bore hullerne for tæt sammen (figur 1).
• Placer spanden med hullerne inde i spanden uden, og begynd at fylde med madaffald. Tilføj det organiske affald i partier, frem for enkelte varer, for at skabe lag (figur 2).
• Læg derefter et lag podet klid over toppen og luk låget, indtil du har mere affald at tilføje (figur 3). Inokuleret klid refererer til skællende organiske materialer-typisk hvedeklid-blandet med såkaldte effektive mikroorganismer (EM-1) og en slags brændstof til disse mikrober, såsom melasse. Du kan lave din egen inokulerede klid ved at hæve din egen EM-1-kultur, eller købe en bokashi-blanding, der allerede indeholder den. Førstnævnte tager tid at producere, mens sidstnævnte koster penge - den evige gåde.
• Når spanden når en kvart fuld, tages den øverste spand ud og samler væsken eller ‘te’ fra den nederste spand. Et tryk kan sættes på bunden for at gøre dette lettere (figur 4).
• Når den øverste spand er fuld, sættes den til side i to til tre uger, og væsken tømmes regelmæssigt, så affaldet kan gæres. Tag derefter affaldet og tilføj det til en eksisterende kompostbunke. Væsken er en ekstremt kraftig, men sur, podet naturlig gødning, der kan fortyndes til et forhold på 50: 1 (vand: koncentrat) og påføres direkte på planterne eller jorden.

Noter

Vind Den økologiske gartner

Jeg er gået sammen med Matt Rees-Warren for at tilbyde dig chancen for at vinde BÅDE af vores nye bøger. En kvindehave og Den økologiske gartner del et kernebudskab - skab plads til Moder Natur i vores voksende rum, mens du stadig vokser en smuk og rigelig have. Faktisk sluger jeg Mats bog i øjeblikket og glæder mig så meget til at dele den med dig. Den økologiske gartner har masser af praktiske tips og projekter, som du finder nyttige i din økologiske have.

For at lære om og for at deltage i giveawayen, hovedet herover . Indlæg slutter kun et par timer før Matt og min Instagram live torsdag den 6. maj kl. Sørg for at stille ind 🤩. Konkurrencen er nu lukket.

Er du interesseret i flere måder at kompostere på?

Her er lidt yderligere inspiration til at omdanne dit hjem, gård og haveaffald til sort guld til haven

• Den nemmeste måde at lave kompost på
• Sådan bruges en kyllingetraktor
• Lav en DIY palle kompostbakke
• DIY økologisk gødning til grøntsagshaven