Relikvier fra oldtidens havearbejde og romersk madlavning på British Museum

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Et besøg på British Museum for at lære om havearbejde og madlavning artefakter fra det første til det fjerde århundrede romersk-Storbritannien

Bortset fra havearbejde og fremstilling, er et af mine yndlingsemner oldtidshistorie. Ikke det glitrende guld fra det gamle Egypten eller kunsten i den klassiske verden, men almindelige menneskers liv, vores forfædre. Da jeg er af europæisk afstamning, er jeg især interesseret i, hvad der skete her for alle de tusinder af år siden, og hvordan Vesten blev, hvad det er.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Her på Isle of Man er der rester af Neolitikum , artefakter fra vikingerne, og middelalderlige slotte der stadig står. Jeg tror, at de fleste mennesker ser på disse imponerende steder og ting og glemmer, at de og vores moderne kultur er bygget på grundlaget for landbrug. Den radikale idé om, at mad ikke skulle jages eller fourageres, men dyrkes med formål.

Gamle havearbejde og madlavning artefakter

I denne uge besøgte jeg British Museum for at se nogle af de almindelige genstande, der blev brugt af folk i fortiden. Redskaber, der bruges til landbrug, madlavning og gammel hjemmelavning - svarende til det, der er inde i vores haveskure og køkkenskabe. Nogle af varerne minder overraskende meget om det, vi bruger i dag. Andre kommer til en tid, før vi havde supermarkeder og maskiner til at udføre arbejdet for os.

Museet har en samling af gamle husholdningsgenstande lige fra et 1,8 millioner år gammelt stenhuggeværktøj til middelalderlige skåle og haveredskaber. En spændende del af samlingen omfatter genstande fra det 1. til 4. århundredes romersk besatte Storbritannien. At disse metal- og trægenstande har overlevet siden da, er et mirakel.

Med uret fra venstre: rester af jernkanten på en romersk spade, en romersk hakke og en del af et romersk rivehoved og beskæringskroge

hvor stor er du salmetekster

Grøntsagsafgrøder i romersk-Storbritannien

Romerne introducerede en masse nye ideer, teknologi, produkter, og afgrøder til det land, de kaldte Britannia. Vi skylder dem for vores salater, urter og madafgrøder, da det var dem, der introducerede dem nordpå og til sidst i den moderne kost. Disse afgrøder lyder som din gennemsnitlige indkøbsliste: rødbeder, pastinak, radiser, blommer, hvidløg, salat, porrer, selleri, purløg, rosmarin, agurker og meget mere. Vi har endda en vild spiselig kaldet Alexanders , som romerne oprindeligt bragte til Storbritannien som madafgrøde.

Det sjældne fund af en romersk spade fra det 2.-3. århundrede e.Kr. komplet med dets skaft af asketræ.

Jeg forestiller mig, at mange af disse afgrøder blev omhyggeligt dyrket i Storbritannien ved hjælp af nogle af de værktøjer, de efterlod. I museets samling finder du blandt andet mindst to forskellige spader, en segl, beskærekroge, en hakke, en næb-krog, rester af en træspand og river. Det, du vil finde fascinerende ved dem, er den måde, metal blev podet på træ. For eksempel er en af resterne af en spade bare en halvmåne af jern. Det er fordi kun den yderste kant af spaden ville have været metal; resten lavet af træ.

10. århundrede f.Kr. Syrien: Slibesten

Formaling af korn til mel

Når det først var høstet, blev korn opbevaret i specialbygget gruber og trækornmagasiner . Derfra ville det have været taget for at blive malet på stenplader eller querns til mel for at lave brød. Slibesten var meget mere primitive og arbejdskrævende og involverede at gnide korn manuelt med en afrundet sten mod en flad sten. Querns, brugt fra yngre stenalder, var to flade, runde sten, der passede sammen på en spindel. Du hældte korn gennem spindelhullet på toppen og roterede stenene, indtil de malede det til mel.

Morterier blev brugt til at male og tilberede grøntsager, kød og mejeriprodukter

Maling af korn og andre fødevarer gjorde dem mere fordøjelige, og romerne kan have brugt en anden type kar kaldet en mørtel at male andre fødevarer og tilberede måltider. Det var runde skåle med tykke kanter og tude med den indvendige overflade indlejret med slibende materialer for at hjælpe med slibningen. Forskere spekulerer i, at de kunne have været den romerske ækvivalent til en køkkenblender og morter og støder i én - men en, som du også kunne have lavet mad i. Analyse af rester fundet inde i dem omfatter plantemateriale, animalsk fedt og mejeriprodukter.

Romersk ostepresse fundet i Lower Halstow, Kent

Romerske madlavnings- og spisekar

I en tid før nedkøling blev fødevarer tørret, fermenteret, konserveret i olie eller forarbejdet på en eller anden måde for at forlænge dens levetid. Ost er en effektiv måde at konservere mælk på, og British Museum har en smuk terracotta-ostepresse. De har også keramiske gryder og amforer, der blev brugt til at opbevare olie, vin og andre fødevarer sammen med specialfremstillede beholdere til at spise og drikke. Knive, skeer, skåle, tallerkener og endda glasflager og beholdere. En charmerende genstand er en gammel babyflaske - en lille gryde med en keramisk 'nippel' på siden.

1.-3. århundrede e.Kr. Romersk Storbritannien: Skeer og knive

Spædbarns sutteflaske fra det 1. århundrede e.Kr., fundet i London

Romersk madlavning involverede et helt andet sæt værktøjer, og mange, der ser relativt moderne ud. Du kan blive overrasket over at høre, at romerne handlede om at stege og simre, og de ser ud til at have opfundet stegepanden. Der er et par, som du kan se i kollektionen, lavet af jern og i velkendte former. Romerske briter brugte også grillriste til at lave mad med over varme kul. Jeg kan huske, at jeg brugte noget lignende, mens jeg camperede med mine bedsteforældre.

Romerne brugte riste som denne til at lave mad over varme kul

Samisk keramik blev skabt i Gallien og importeret til Storbritannien i løbet af det 1.-2. århundrede e.Kr.

Se selv artefakterne

At se på, hvad vi har fundet fra dengang, får mig til at undre mig over alt det, der er gået tabt. Lighederne mellem romerske genstande og moderne ækvivalenter er også en øjenåbner. På trods af alle de teknologiske fremskridt, bruger vi stadig ting, som romerne ville have anerkendt og brugt. Det skaber en forbindelse mellem vores gamle forfædre og os.

Der er meget mere i historien, og hvis du gerne vil opdage mere, kan du besøge værelse 49 på British Museum. Du kan finde åbningstider og besøgsinformation her ovre .