Kreative køkkenhaveidéer til hver måned i året

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

DIY fødevaredyrkningsprojekter for januar til december

12 DIY køkkenhave ideer gearet til at give dig en kreativ haveaktivitet for hver måned af året. Uanset om du læser dette i januar eller juli, så hop ind i månedens projekt for at opdage en ny måde at dyrke din egen mad på.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Lige meget om du er en veteran eller en komplet novice, kræver det nogle gange inspiration at dyrke din egen. Noget for at få dig eller din familie begejstret for at begynde (eller fortsætte med) at dyrke din egen mad. Ved at udfordre dig selv til et kreativt haveprojekt hver måned vil du lægge lidt sjov ind i dit dyrk-selv-eventyr.

Disse projekter er kreative, men relativt enkle, og mange er mulige med begrænset plads. Det betyder, at størstedelen kan dyrkes på en altan eller en lille have, og et par er faktisk indendørs havearbejde. De er også nemme nok til at få børn med.

Haveideer til begyndere

At dyrke dine egne grøntsager kan virke skræmmende for en nybegynder. Du ved måske intet om frø, jord, eller hvordan man selv passer planter. Måske har du dræbt en række af stueplanter og i spøg omtaler dig selv som en brun tommelfinger. Vær sikker på, at lære at dyrke mad er en færdighed, der kan læres. Alt du behøver er nogle kreative køkkenhaveidéer for at komme i gang. Projekterne nedenfor er både interessante, men opnåelige for nybegyndere.

Huske på, at alle planter ønsker at leve . Hvis du giver dem deres grundlæggende krav til næringsstoffer, vand, beskyttelse og sollys, vil du se en høst. Du bliver endnu bedre efter lidt oplevelse. Her er nogle flere ideer, der vil hjælpe dig på vej:

sir roger waters

Håndlavede frøbomber — billede med tilladelse fra Urbanfoodie33

Januar: Lav spiselige frøbomber

Nu vil du sikkert have hørt om frøbomber eller måske endda blevet begavet med et sæt ( jeg har ). Frøbomber er lavet af en blanding af fugtet vækstsubstrat og frø, der hærder til kugler. Den sædvanlige type er fyldt med vilde blomsterfrø, der er hjemmehørende i dit område. Ideen er, at du går en tur rundt i dit nabolag, lokale park eller endda på landet og kaster kuglerne på steder, hvor blomsterne kan vokse.

Spiselige frøbomber ligner hinanden og bruges af nogle guerillagartnere og naturlige landmænd. I stedet for at fylde frøbomberne med vilde blomsterfrø, fylder du dem med spiselige ting som tomater, græskar og andre grøntsager. I tilfælde af guerillagartnere, ville de kaste dem i forladte grunde og ikke-giftige rum. Så når grøntsagerne er modne, kommer du tilbage og plukker den.

Frøbomber, også kaldet frøkugler, er en vækstteknik, der genopdages af Masanobu Fukuoka i WWII Japan. Han ønskede at finde en måde, hvorpå han nemt kunne dyrke mad uden at fjerne jord, der var dedikeret til dyrkning af ris. Som en sidebemærkning er han også opfinderen af no-dig gardening, som han kaldte 'Do-Nothing Gardening'.

For at lave spiselige frøbomber skal du blande fem dele rødt ler med en del frø. Fugt med vand, indtil de er lige fugtige, og form dem derefter til kugler og lad dem stivne. Du kan bruge disse til at så din egen naturlige have eller bruge dem som guerillagartnere gør. Bare sørg for, at du ikke smider dem i fredede områder eller vilde lande.

Microgreens er 1-2″ spiselige frøplanter — Billede med tilladelse fra daveb_

Februar: Dyrk mikrogrønt

Du har sikkert hørt udtrykket mikrogrønt før, men i dit sind forestiller du dig måske spirer. Mikrogrønt, også kaldet skud, er små plantefrøplanter, som du klipper med en saks, når de er små. Du spiser stængel, frøblade og det første sæt ægte blade. Efter klipning vil mange typer gro igen, og du kan skære dem igen. Det er den slags køkkenhaveidé, der bare bliver ved med at give.

Februar er et godt tidspunkt at dyrke disse nærende grøntsager. Alt du skal bruge er et lyst vindue, varm indendørstemperatur og et par materialer. Når de er dyrket, spis mikrogrønt i salater, på burgere eller på anden måde, som du bruger babysalatblade.

Du kan finde mikrogrønne frøblandinger men du kan også bruge almindelig radise, ært, bønner, chia, solsikke, kål, broccoli, salat, boghvede eller sennepsfrø. Det er blot nogle af de mere almindelige. Så dem relativt tykt i en lille take-away-beholder fyldt med en tomme stivnet kompost. Dæk meget let med mere kompost og stil beholderen i din solrige vindueskarm. Hold komposten fugtig, men ikke våd, og høst, når frøplanten er grøn og bladrig og 1-2' høj.

At dyrke ærter i en rende beskytter dem mod snegle og mus. Du planter dem ud i haven, når de er store nok.

Marts: Plant ærter i en tagrende

Dette er en ny teknik for mig, men som jeg vil fortsætte med at bruge til at dyrke ærter. Det gør virkelig hele processen så let! Ikke kun det, men ærtefrø og frøplanter er beskyttet mod skadedyr, mens de vokser.

Du vil starte dette projekt afhængigt af hvornår du skal begynde at så ærter, for mig sidst i marts. Køb en halvrørsrende og fyld den med multikompost. Læg dine ærtefrø i blød i vand natten over for at give dem et forspring med hensyn til spiring. Dette trin hjælper dem til at vokse hurtigere, før mus har en chance for at finde frøene.

Så så tagrenden med dine ærtefrø, hver omkring en tomme fra den næste i alle retninger. Jeg er i stand til at få tre rækker af dem på denne måde. Skub frøene ind, fastgør komposten og hold dem fugtige, indtil frøplanterne er omkring en tomme høje. Hold tagrenden under låg og hævet, hvis det er muligt. Det vil også holde mus fra det - de elsker ærtefrø.

Når det er tid til at plante dem i haven, glider komposten og ærterne forholdsvis let ud. Der er en video af mig gør det her . Mens du er derovre på YouTube, abonner på min kanal .

Jordbærpotter skal plantes på en særlig måde for at stoppe erosion og vandlogning

April: Plant en jordbærpotte korrekt

Terracotta jordbærpotter er almindelige, så almindelige, at du kan blive fristet til at springe over dette projekt. Du har måske endda prøvet at dyrke dem før og synes, at de er noget vrøvl. Billeder af tørrede planter og eroderet kompost kommer til at tænke på.

Det skyldes, at de fleste mennesker vil fylde dem med kompost, plante gennem hullerne og derefter over- eller undervande dem. Terracotta ånder, så den taber vand hurtigt i varmt vejr. I koldt vejr absorberer den vand, og hvis der ikke er ordentlig dræning, kan de også blive vandfyldte.

Plantet og passet ordentligt er en jordbærpotte en fantastisk måde at dyrke urter på, og ja, jordbær. Jeg deler tips til, hvordan man gør det, sammen med en introduktion til de smukke lyserøde jordbær med kronblade herovre .

Frøplanter kan dyrkes i æggeskaller og plantes direkte i haven

maj: Dyrk frøplanter i æggeskaller

Dette er sådan et sjovt og smukt projekt, plus med tiden vil planter være i stand til at bruge mineralerne i æggeskallerne til at vokse. Det er også en af de gode køkkenhaveideer, der bruger 'affald' og reducerer behovet for plastik.

Gem æggeskallerne efter du har brugt dem, vask dem forsigtigt ud og lad dem tørre. Fyld dem med pottejord og så grøntsagsfrø direkte indeni. Hold dem fugtige og plant dem derefter i haven, når dine frøplanter har et sæt ægte blade. De blade, du ser på billedet ovenfor, er kun kimbladene eller frøbladene. Disse vil til sidst falde, da frøplanten producerer ægte blade. Jeg synes også, det er bedst at knække skallerne lidt, når du planter dem ud. Det hjælper rødderne med at udvide sig.

Råd: overvand ikke æggeskallerne, da der ikke er dræning. Hvis du ser på æggeskallen nederst til højre, vil du se, at der er vand på overfladen. Jeg måtte prøve at suge det op med et papirhåndklæde så godt jeg kunne for at forhindre planterne i at drukne. Her er flere ideer til dyrkning af frøplanter i genbrugscontainere .

Vintage håndvaske er fremragende salatdyrkningsbeholdere

Juni: Dyrk grønt i en genbrugscontainer

Apropos genbrug, så kan du bruge alle mulige slags til at dyrke din egen mad. En af mine yndlings 'potter' er en gammel Belfast-vask, som jeg fandt forladt. Den vejer et ton, men afløbet giver den et perfekt udløb for vand (go figur, ikke?). Jeg har haft min i årevis og har dyrket alle mulige spiselige ting i den, inklusive urter, salat og sidste år auberginer (auberginer).

Gamle spande, trillebøre, plastikmælkekander og trækasser kan alle bruges i din hjemmecontainerhave. Jeg ved, at det er på alles sind i øjeblikket at reducere mængden af plastik i vores hjem og haver. Det er dog bedre at give plastik et nyt liv end at smide det væk. Her på Isle of Man har vi en fantastisk gruppe frivillige kaldet Beach Buddies, som jævnligt rydder op fra strandene. Et almindeligt stykke, de finder, er plastik fiskekasser, og de er geniale til at dyrke salatblade i.

Hvis du dog kan lide en mere vintage-følelse, kan vaske være et rigtig godt supplement til din containerhave. Jeg har en hel del ideer til at finde dem og plante dem op her ovre .

Mangel på plads? Dyrk urter lodret

Juli: Start en lodret urtehave

Urter kan være utroligt hårdføre og nogle trives endda, når de bliver forsømt. Det gør dem til en fantastisk startplante at prøve at dyrke, især hvis du nyder at tilføje rosmarin, mynte og salvie til hjemmelavede opskrifter. Jeg har et urtebed i min større kolonihave, men jeg har også urter, der vokser i potter og beholdere rundt omkring i huset. En af de bedste måder, jeg har gjort det på, er i en lodret plantekasse. Ligesom i en urtespiral kunne man sætte planter, der kræver mindre vand, øverst og dem, der kræver mere i bunden.

Radiser kan dyrkes både om foråret og efteråret

august: Dyrk radiser

Mange mennesker tænker kun på at dyrke radiser om foråret. Når sommeren kommer, stopper du med at så dem, da de har en tendens til at boltre sig. Du kan dog begynde at så dem igen sidst på sommeren. I den sidste del af august begynder at så frø igen, lidt og ofte, og fortsæt med at så hele september. De elsker at vokse i det tidlige efterår lige så meget som de elsker at vokse om foråret.

Radiser kan også dyrkes i lavvandede beholdere. Større, som den franske morgenmadsvariant ovenfor, har brug for godt seks tommer kompost, men mindre sorter behøver kun halvdelen af det. Du kan også dyrke radiser i de samme beholdere som salat og andet grønt.

Den nemmeste måde at gemme tomatfrø på er på køkkenrulle

September: Gem tomatfrø

Tomater er relativt nemme at dyrke, og hvis du er forsigtig med krydsbestøvning, kan du det gem dine frø fra år til år. Det er nemt! Start med din bedste arvestykketomat og skrab alle frøene ud på et køkkenrulle. Lad dem tørre og plant dem så, papir og det hele, året efter.

Når du forsker i at gemme frø, kan du støde på en metode, der kræver fermentering af tomaterne. Jeg synes personligt, at det er spild af tid. Der er langt bedre ting at gøre med min (og din) tid end at pille ved med unødvendige opgaver.

Hvis du er helt nybegynder, kan du stadig gemme tomatfrø. Start med et arvestykke fra landmændsmarkedet og følg samme metode. Dine tomater er måske ikke 100 % tro mod deres type, men så igen kan du have en absolut vinder. Du vil måske gerne holde dig væk fra supermarkedstomater - nogle kan være genetisk modificerede.

Dyrk dine egne svampe fra et sæt

Oktober: Dyrk svampe

Når vi bevæger os ind i de køligere måneder, vil grøntsager, der har haft et forspring, hænge under tag. Det vokser dog ikke meget, hvorfor det kan være spild af tid at så frø efter september - medmindre de dyrkes indendørs selvfølgelig. En anden lækker spiselig, som du kan dyrke indendørs, er svampe.

Oktober er en god tid på året at fouragere efter vilde svampe som Porcini . Det er også et godt tidspunkt at starte en svampekultur fra et sæt . Dem på billedet ovenfor er fra Ballard Farmers Market i Seattle.

Måden de arbejder på er enkel. De er i det væsentlige en blok af komprimeret savsmuld, halm eller et andet substrat, der allerede er blevet sået (podet) med svampegyder. Du giver dem lidt lys, varme og fugt, og de producerer et par afgrøder af svampe til dig. Pænt, hva'?

Du kan få sæt til at vokse lyserøde østerssvampe , hvide østerssvampe, løver manke , shiitake , og mere.

Efterårsplantede hvidløg vokser normalt bedre end forårsplantede

November: Plant hvidløg

Den traditionelle dag for at plante hvidløg er den korteste dag på året, den Vintersolhverv eller første vinterdag. De fleste mennesker kan dog lide at få deres tidligere ind, især hvis de har koldere klimaer. Hvis du planter dine hvidløg om efteråret, vil det vokse lidt og derefter tude ned over de kolde måneder. Om foråret vil det skyde op og give dig afgrøder i god tid før eventuelle forårsplantede hvidløg. Lær mere om dyrkning af økologisk hvidløg .

Selvom det er muligt at plante hvidløg købt i supermarkedet, er det bedre at plante hvidløg af højere kvalitet. Bestil det fra en betroet frøleverandør eller fra dit lokale havecenter.

neil ung grunge

Julekartofler plantes i august og høstes i december

December: Høst julekartofler

Dette projekt begynder i marts, fortsætter i august og kulminerer med en høst af nye kartofler juledag. fascineret? Det du skal gøre er at gemme 'første tidlige' læggekartofler i køleskabet om foråret. De skal være først tidlige, da disse modnes hurtigere end nogen anden type. Der er også masser af varianter af first earlys at vælge imellem.

Lad spudsene stå i køleskabet indtil august - dette narrer dem til at forblive i dvale. Plant dem derefter i beholdere, som du ville gøre i foråret. Tre til en gryde er mere end nok. Hold vandet og undercover i en polytunnel, drivhus, udestue eller veranda. Frostvejr vil dræbe bladene, så husk det.

I julen skal du smide beholderne ud og finde en høst af møre spuds til at servere til aftensmaden. Hvilken bedre havegave er der end det? Du kan se mig fortælle om og høste sidste års julekartofler i videoen herunder. Du er velkommen til at abonner på min kanal .