Sådan dyrker du en hurtig respons Victory Garden

Find Ud Af Dit Antal Engel

Navn:

Fødselsdato:

Du har lige besluttet dig for, at det er tid til at dyrke en køkkenhave, og ikke en hvilken som helst have, en hurtig reaktionshave. Dette er en have, der vil producere en overflod af mad i år et og i de kommende år. Her er, hvordan du begynder, og en guide til afgrøder, der modnes om 30, 60 og 90 dage. Indeholder en video.

Klokken var lige over fem, og jeg lå i sengen og scrollede i nyhederne, Facebook, Twitter, alt muligt. Jeg er normalt ikke vågen så tidligt, men vi lever i forskellige tider. Tilsyneladende fra den ene dag til den anden har vores livsstil ændret sig, og mange af os føler angst for os selv, vores kære og fremtiden. Så stødte jeg på et kald på hjælp: ... Jeg ville ønske, at nogen ville skrive en artikel om planter, man kunne så NU, og som kunne producere mad i de næste 30, 45, 60 dage. Det kunne jeg godt, så jeg er oppe nu og besvarer opkaldet for at vise dig, hvordan man dyrker en sejrshave.

Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.

Jeg skrev dette stykke i begyndelsen af pandemien, men nu efter år har vi stadig nogle af de samme problemer. Periodiske tomme hylder, håndtering af Zoom, stramme budgetter og karriereutilfredshed. Andre nytænker simpelthen deres livsstil. Jeg tror på, at de gamle tider er forbi, og vi skal se fremad på mange forskellige måder. Måske er det tid til at genoplive Sejrshaven - for ikke kun at planlægge for fremtiden, men for at BEDRE vores fremtid.

Jeg forlader resten af dette stykke, som jeg skrev det i marts 2020, så husk det. Jeg vil gerne huske den tid og tænker, at du også burde - i lettere tider er det let at glemme, hvor katastrofal en virus, naturkatastrofe eller andre ændringer i omstændighederne kan være. Som nogle siger, er det bedre at forberede sig på det værste og håbe på det bedste.

Dyrk din egen mad

For øjeblikket er supermarkederne ikke tør for mad, men jeg har set et par bekymrende tegn. En helsekostbutik, som jeg besøger, mangler tørret mad til det overskuelige. Jeg har også set en person rapportere, at afgrøder bliver opgivet i Kenya, selvom landet på det tidspunkt kun havde et enkelt bekræftet tilfælde af Coronavirus. Det får mig til at spekulere på, hvordan mindre udviklede steder vil klare virussen og fødevareproduktionen. Kunne vi se importeret mad stille og roligt forsvinde fra vores supermarkedshylder? I hvert fald en del af dette år?

Jeg er ikke alarmist, men jeg er sikker på, at jeg giver udtryk for en tanke, som mange af os deler. Derfor starter en køkkenhave nu , selvom du har nul erfaring, er noget at overveje. Selvom en kur eller vaccine udvikles i næste uge eller næste måned, vil det gavne dit helbred og dit bord at have disse planter i jorden. At dyrke din egen mad er godt for din fysiske sundhed, ernæring og mentale klarhed. Fra et psykologisk perspektiv tror jeg, at det vil hjælpe dig til at føle dig mere sikker. Det gør det for mig.

Dyrk hjemmeavlede høst i din baghave, terrasse eller balkon

Der er mangel på frø

Før vi når til det, du kan vokse, er jeg nødt til at annoncere noget andet, der er bekymrende. Du er ikke alene om at ville dyrke din egen mad for første gang – online frøfirmaer og frøleverandører har været oversvømmet med ordrer . Så meget, at mange har lukket, fordi de er overvældet eller udsolgt for frø.

Hvis du synes, det er udfordrende at skaffe frø online, bør du prøve at komme til en fysisk butik, hvis du kan gøre det. Jeg har ikke set nogen lokale havecentre solgt ud af frø endnu, men det kan ændre sig i de kommende uger. Isenkræmmere og nogle gange supermarkeder vil også have et lille udvalg af frø. Du kan også spørge venner, om de har nogle frø eller planter at dele eller organisere en virtuel frø bytte . Frø og planter kan sættes op eller efterlades uden for døren, hvis folk isolerer sig.

Tørrede bønner fra suppeblandinger vil vokse til planter, der producerer mange flere bønner

Frø fra køkkenskabet

Nogle fødevarer i dit skab er også frø. Du kan så bønnerne i suppeblandinger for at dyrke forskellige typer bønner. Det samme gælder tørrede kikærter (garbanzobønner), tørrede ærter og mange kerner. Selv brune ris vil spire og vokse, hvis du bor i et klima, der er egnet til det.

Mange krydderier er frø, og nogle af dem vil spire. Korianderfrø vil dyrke korianderplanter, kendt som koriander i Amerika. Chili frø vil vokse chili, dild frø vil vokse dild, og så videre. Hvis krydderiet ligner et frø, så prøv at se, om det vokser ved at drysse en kvart teskefuld frø mellem to fugtige køkkenruller. Hold fugtig og varm, og tjek frøene dagligt i op til to uger. Hvis du ser små spirer, så er du heldig.

daydream troende sang

Dyrk tre typer kartofler i din sejrshave, først tidligt, andet tidligt og hovedafgrøden. Dette forlænger høstsæsonen over hele sommeren og ind i efteråret.

Dyrk afgrøder i din Victory Garden

Der er sikkert hundredvis af bøger om, hvordan man dyrker grøntsager, og jeg kan ikke passe det hele ind i et par afsnit. Bare husk, at de er levende ting og vil have brug for lys, varme, næringsstoffer, vand, husly, vækststøtter og beskyttelse mod rovdyr og sygdomme. Frugt og grøntsager er ligesom dyr - nogle vokser i troperne, og andre lever i tempererede områder. Du kan forfalske disse miljøer ved at dyrke afgrøder i drivhuse eller hydroponisk. Stort set alle detaljerne i havearbejde passer ind i disse temaer.

Du bør også sætte dig ind i din havezone, og hvilke afgrøder der vokser bedst i den. Jeg gennemgår zoner og de tidligste frø man kan så hvert år her ovre . Jeg inviterer dig også til at læse mine stykker om starte en have , almindelige havefejl , og se de videoer, jeg delte om, hvordan jeg oprettede min kolonihave køkkenhave og højbedshave på YouTube ( abonner også gerne ). Nogle bøger, som jeg anbefaler for at starte en have, er:

En kvindes have samler lister over forskellige typer nyttige planter og dyrkningstips til urtemedicin, naturlig farvning, interessant mad og naturlig sæbefremstilling
Veg i én seng , en fremragende og detaljeret startbog for begyndere
Container havearbejde færdig , indeholder oplysninger om dyrkning af både prydplanter og en masse spiseligt i potter og beholdere
Grøntsagsgartnerbibelen , med specifikke råd til nordamerikanske gartnere
Field Guide to Urban Gardening , stort set al den information, du behøver for at dyrke grøntsager i små rum
Uge for uge Grøntsagsgartnerhåndbog

Containerhaver kan være en del af en almindelig have eller bruges på altaner og terrasser

Dyrk mad i containerhaver

For dem, der ikke har jord at have, kan du dyrke mange afgrøder i store plantekasser og beholdere. Disse har brug for daglig vanding om foråret og sommeren, men du kan placere dem på stort set enhver terrasse, veranda eller altan, der får nok sollys.

Når du dyrker afgrøder i containere, skal du anskaffe en pose organisk, tørvefri kompost af god kvalitet og blande den med en lignende størrelse pose pottejord - eller i en knivspids muldjord. Det er klogt at tilføje vermiculit, grøntsand, tang og perlit for at hjælpe med vandretention og næringsstoffer, men jeg forstår, at de kan være svære at finde for nogle mennesker.

Fyld beholderne op til 1,5-2″ fra toppen og fastgør potteblandingen med hænderne. Så dine frø eller plant direkte i toppen. Dette vækstmedium vil være godt for en vækstsæson og bør tømmes ud og bruges som barkflis i haven det næste år.

Muldjord, eller jord fra din have, bør ikke bruges alene i containere. Det er ikke næringstæt nok, det komprimerer let og tørrer hurtigt ud. Du vil ikke få god høst fra planter, der vokser i faktisk jord placeret inde i beholdere.

Radiser er blandt de hurtigste grøntsager til at modne

1 måneds afgrøder til din Victory Garden

Få afgrøder er klar til at spise inden for en måned efter såning. Undtagelserne er radiser, babysalatgrønt og spirede frø. Med radiser, så 1/8^thteske frø ugentligt for en regelmæssig forsyning. De vokser bedst om foråret og efteråret og kan boltre sig (blive stressede og blomstrer) i sommerens varme.

De fleste grøntsager har brug for omkring 45 dage for at modne, men hvis det kommer til stykket, kan du spise deres små babyblade efter en måned. Grønne inkluderer salat, spinat, rucola (rucola), roeblade, chard og et par andre. Hvis du kan spise bladet af en grøntsag, når det er fuldt udvokset, kan du også spise dem, når det er babyblade. Her er instruktioner vedr hvordan man dyrker babysalatgrønt .

Spiring af frø tager frø, som du ville plante, og dyrker dem i en krukke med lidt fugt. Når de har dyrket spirer med små blade, spiser du dem.

Mange grønne afgrøder kan høstes efter to måneder

2 måneders afgrøder

Der er meget mere valg i grøntsager at høste, hvis du har 45 til 60 dage. De fleste af disse inkluderer grønt, men du vil også have mindre rodfrugter og ærter. Tricket med nogle af disse afgrøder er at kigge efter sorter, der annonceres som 'hurtigvoksende' eller 'hurtigt modne' sorter .

I grøntsagsverdenen er der typer af gulerødder, der tager 45 dage at modne, og andre, der tager hele sommeren at vokse. Det samme kan siges om mange andre typer grøntsager.

Babygulerødder (almindelige gulerødder høstet unge)
Nogle varianter af broccoli
Nogle sorter af kål
Salat
Andet
Kålrabi (60-70 dage)
Bladrige urter
Sennep
Mizuna
Okra (60-70 dage)
Ærter (60-70 dage)
Radiser
Spinat
Forårsløg
Chard
majroer
Hurtigvoksende grøntsagssorter

Plant første tidlige kartofler to uger før anden tidligt. Det hjælper med at sprede høsttiden.

3 måneders afgrøder

Tre måneder er masser af tid til mange af vores yndlingsgrøntsager, og nedenstående vil normalt modne i den tid. Enhver grøntsag, der vokser store rødder eller frugter, har brug for denne ekstra tid og inkluderer tomater, sommersquash og tidlige kartofler. Mange vil have brug for en ekstra måned, altså seksten uger, hvis dit klima er køligt, eller hvis sorten vokser langsomt.

Bønner
Rødbeder
Broccoli
Kål
Gulerødder
Blomkål
Tidlige kartofler
Anden tidlige kartofler
Aubergine (auberginer)
Kålrabi
Løg (dyrket fra sæt)
Sommersquash, inklusive zucchini (courgetter)
Tomater

Se tips om, hvordan man dyrker massiv høst af græskar

Langt voksende grøntsager

Hvis en grøntsag ikke er på listen, kan det godt være en, der tager lang tid at udvikle. Disse omfatter hovedafgrødekartofler, græskar, hvidløg, lilla spirende broccoli, chili, søde kartofler, sunchokes, pastinak og porrer. Planlægning er nøglen til at dyrke en helårs køkkenhave. Sørg for at give disse planter plads og tid, og de vil belønne dig med hjemmedyrket høst gennem efteråret og vinteren.

Jeg vil også anbefale at investere i frugttræer, frugtbuske ( her er en introduktion af alle dem, jeg dyrker ), og flerårige grøntsager . Sidstnævnte er grøntsager, der igen vokser af sig selv hvert år og er ofte nogle af de første spiselige ting, som jeg høster i haven om foråret.

Mere information om dyrkning af grøntsager

Der er et væld af oplysninger om dyrkning af grøntsager i de bøger, jeg har anbefalet ovenfor og online. Pas dog på med tips eller oplysninger, der virker for gode til at være sande – det er det sandsynligvis. Virale havearbejde videoer, som din tante deler, frø til blå jordbær og lignende. For god information om dyrkning af mad, abonner på madgartnere på Youtube , læs godt anmeldt bøger , gennemse køkkenhaveideer på LifeStyle, ring til venner og familiemedlemmer, der har haven, og planlæg din sejrshave derfra. Held og lykke og lad mig vide, hvis du har spørgsmål ved at efterlade en kommentar nedenfor.