Simpel hækgeléopskrift på efterårsbær
Find Ud Af Dit Antal Engel
Lav hækgelé med foderbærende bær og frugt, herunder brombær, hindbær, blommer og æbler. Tilpas den dog med de bær, du har - det er en fantastisk måde at bevare efterårets gavmildhed på i en krukke!
Denne side kan indeholde affiliate links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
Efteråret er i fuld gang, og med det er modningen af bær og frugter kommet i levende hegn, parker og udkanten af skov. Selvom det giver mig en masse glæde at dyrke mad, er der noget ved at smutte på et par gummistøvler og jage gennem torne, der får min indre jæger-samler til at hoppe af glæde. Jeg er tydeligvis ikke den eneste, da fouragering er blevet en trendy hobby, og pletter af useriøse hindbær og tornede slåner er ofte holdt en stramt beskyttet hemmelighed.
Der er nogle meget nem vild mad at fouragere om efteråret, men noget af det nemmeste er bær. Brombær er de lettest identificerbare, men også vilde hindbær, hyldebær, haws og mange flere. Du har også bær og frugt, der er specifik for din region, så du er velkommen til at tilpasse denne hækgeléopskrift til at bruge det, du har til rådighed.
hvad betyder engelnummer 777
Bær til Hækkegele
Forageret frugt kan bruges i alle slags konserves og desserter, men en af de mest klassiske og alsidige er blandet frugtgelé, ofte kaldet 'Hedgerow Jelly'. Det er en blanding af syrlige æbler og to eller tre (eller flere!) forskellige typer bær efter eget valg. Du kan planlægge din gelé til at have specifikke smagsvarianter eller bare bruge det, du havde til rådighed.
Hække er de levende grænser for marker og er almindeligt at fouragere i Storbritannien og Europa. I stedet for hegn er marker adskilt fra hinanden, og veje, af en tyk række buskede træer. Tjørn er et almindeligt træ at bruge, fordi det har torne, hvilket gør det nyttigt at holde dyr i. Du vil også finde snesevis af andre arter, der vokser der, hvilket gør dem til en rig kilde til mad og husly for dyrelivet.
I går fandt jeg kun en håndfuld hyldebær, hindbær og brombær og nogle knastrede æbler. I sig selv var de ikke særlig imponerende, men sammen er de gået sammen om at lave en lækker konserves, der er fyldt med efterårssmag og godhed.
Du kan lave hækgelé med foderet frugt og bær såsom hyldebær, brombær og hindbær
bob dylan n word
Opskrift på hækgelé
En af de bedste ting ved denne opskrift er, at du kan tilpasse den til dit hjertes lyst! Det kan være baseret på præferencer eller dikteret af hvad du har ved hånden. Jeg vil dog kraftigt opfordre dig til at vælge syrlige æbler til opskriften. Bramley madlavningsæbler er fantastiske. Alternativt kan du blande crabapples og dessertæbler.
Der er heller ingen rigtig eller forkert blanding af bær, når du laver hækgelé, så længe bærrene er spiselige. Med det i tankerne, tag et kig på bærrene ovenfor. Denne blanding af hindbær, brombær og hyldebær giver en smuk rød gelé. Hvis du bruger en anden blanding, kan din gelé have en anden farve (som hybengelébilledet nederst på dette stykke).
En anden ting at huske på er, at du skal være tålmodig med geléposens trin i opskriften. Hvis du overhovedet presser den, mens den drypper, bliver din gelé ikke klar. Lad det sigte og dryppe af sig selv, og du vil blive belønnet med klar hækgelé, der ser og smager utroligt.
Hækkegele kan være knaldrød, hvis du bruger rødsaftede bær
Opskrift på hækgelé
LivsstilErnæring
Kalorier:260kcal
Lav denne opskrift med kun hyben og æbler
Flere efterårsbevarende livsstilsideer
Denne hækgeléopskrift er alsidig og en fantastisk en til bogmærke for enhver af dine resterende blandinger af foder eller dyrkede bær. På billedet ovenfor kan du se en version, jeg lavede kun med hyben og kogte æbler. Hvis du ville lave det samme, så sørg for at rense hyben for frøene og ' Kløpulver ' inde. Sørg for at stille nogle af dem til side til hyben te også! Her er flere efterårsbevaringsideer, som du kan prøve:
